Al Cantàra La Fata Galanti
アル・カンタラ ラ・ファータ・ガランティ

Al Cantara La Fata Galanti 2016 Nerello Cappuccio 100% エチケットも味わいも好みです

エトナロッソ飲み比べ。続いてはネレッロ・カプッチョ100%です。珍しい〜 色合いを補う補助品種と聞いていましたが、透明感を持った黒色は、鮮やかさを期待したイメージとは異なります。 トップノートにイチゴ。 ラズベリーの豊かな果実味と、持続性のある酸は、若いサンジョヴェーゼを思わせますが、どこか近寄り難い雰囲気があります。 その正体は、1〜2日置くと分かるように。果実味が和らぎ、苦味を伴った強いミネラルがはっきりと感じられます。また全体的にフルーティーと言うよりスパイシーな雰囲気に変化しています。 全体的には冷涼感のあるシャープなワイン。 時間経過によって変わる印象と、一貫して樹木や獣っぽい香りが付きまとう妖しさは、エチケットの魔法使いそのものでした。 以下、インポーター情報です。 品種：ネレッロ・カプッチョ 面積：2ha 樹齢：10年 土壌：ミネラル豊富な火山性土壌 仕立て：ドッピオ・コルドーネ・スペルナート 醸造：ステンレス7-9日 熟成：ステンレス9ヶ月 本数：10,000本

エトナの続き。エトナ・ロッソの補助品種的存在のネレッロ・カプッチョ100%。 明るい色調に私の大好きなカベフラを連想させる青い香りも。カプッチョ美味しいー❤︎

新シチリア紀行:その49 ラ ファータ ガランティ 2013 ネレッロ カップッチョ100% アル・カンターラ 華やかな香りが持ち味のカップッチョです カップッチョ100はベナンティとアルカンターラの２つを飲んだ こないだのベナンティは冷涼さやエレガンスを感じたとコメントしてるけどアル・カンターラのはひたすら華やかで伸びやかです エトナの素晴らしい造り手さん、私は大ファンです＼(^_^)／