Ajimu Wine 安心院 Norton
安心院ワイン ノートン

安心院ワイン　ノートン　2018　大分県宇佐市安心院町　ノートン100％。軽やかで余韻も長くはなくさっぱりとした印象ですが、複雑さがあり香りや味わいのバランス良く美味しい。バージニア州の原産の品種。プルーン、コーヒー、ドライフルーツ、スパイス。優しい甘やかさとおだやかな酸、そしてタンニン。とても美味しいです。

半年ぶりのノートン〜 香り、味共に以前飲んだものと大きく違いはない印象で親しみやすく飲みやすくて美味しい_(‾ω‾ 」∠)_

osa wineryさんの安心院ワインを楽しむ会 4本目 今回の1番のお気に入り！ 色は濃くて黒みがかった赤。 香りはカシスと干し葡萄、プルーンのような印象と微かに甘みのあるスパイス感も。 味は滑らかで親しみやすいタンニン、酸味、果実味もほどほどでバランス良くて飲みやすくて美味しい！

今年の赤ワイン1本目は、大分安心院のノートンにしました。 透明度の高い黒系ルビー。 まずは安心院らしい上品な樽香。 サンザシやチェリーの赤系を基調として、カシスやプラムが混ざった果実の香り。 そして裏ラベル通りのクローヴや黒胡椒がなかなかにスパイシーです。 杉やシダーは、カベルネ系を連想させます。 アルコール度数11.5%から推察するとおり、ボディは軽めです。 酸も軽めでやや尖ったところがあり、タンニンは少なめ。 香りはフルボディっぽいのに、飲み口はあっさりとした、珍しいタイプのワインだと思います。 好みはかなり分かれそうですね。 空き瓶： コルク： 年末年始に遊園地の屋外スケート場に行きました。 子供も最初は掴まっていましたが、すぐに一人で滑っており、やはり上達が早いです。 私は13年前にスケートで尻餅をついて尾骶骨を痛めたトラウマが残っていましたが、今回は何とか転ばずに済みました(^_^;)