Agathe Bursin L'As de B
アガット・ブルサン ラス・ド・べー

旅行中の五本目。留学中行きつけだった専門店で11ユーロ。店のおばちゃんが相変わらず歓迎してくれて嬉しい。ワインはアルザスの葡萄6種類を混ぜたもの。リースリング、ゲヴェルツ、ピノグリ、ピノブラン、ミュスカ、シルヴァネール。全体的に甘め。味わいや香りはvin d'alsaceのいいとこ取りしている。もちろん品種の個性は薄まるが、決して無個性ではない。単一品種を極めたアルザスワインはもちろん素晴らしいが、これはこれでアルザスの魅力を楽しめる。合わせるよりはワインだけで飲むタイプ。いい意味で、最上級のテーブルワインだと思う。

フランス アルザス産 ドメーヌ・アガット・ブルサン ぶどう品種リースリング、ゲヴュルツ、ピノブラン、シルヴァネール、ピノグリ、ミュスカ 辛口だけど蜂蜜のようなまろやかな甘み、南国フルーツの心地よい酸味と苦味。バランスが良い。やっぱりアルザスの白好き。豚肩と野菜のダッチオーブン煮込みと一緒に。サツマイモの甘みと合う。

典型的なアルザスのエデルツヴィッカーだがすごく上質。もったいないからゆっくり飲もう。