Abadia Retuerta Pago Garduña
アバディア・レテュエルタ パゴ ガルドゥナ

スペインのシラー100%。最近シラーでプルーンのように超濃熟フルーティに遭遇すること多いですが、その中でトップの味わいです。タンニンとフルーティと酸がこんなにぴったり調和するものなのか！ パスタパエリア フィデウアにピッタリです。

今日もシラー。またまた丁度の熟成度。シラーの嫌味が消え、残された旨味・アロマを楽しめました。2000年前半ワインのが少なくなってきた、、、、、、。