Aaldering Pinotage Blanc
アルダリン ピノタージュ ブラン

福袋に入っていた、珍しいピノタージュのブランドノワール　栓はDIAMっぽいやつ　色は白っぽく、うっすらピンク色　香りはオレンジっぽい柑橘系、少しベリー系の香り　味は酸味がそこそこしっかり、甘味は少ない　アルコール度数が高いためか、軽快ではなくしっかり感がある　面白いしまあまあうまいが、定価で買うかというと……

牡蠣とエビのアヒージョ、ブロッコリーとカリフラワーのマヨチーズ焼き、鮪たたき丼、レタスともずくとひじきと昆布とトマトときゅうりのサラダ、納豆、三宝柑、ザッハトルテ

めばるのアクアパッツァ(自家製イタリアンパセリ乗せ)、じゃがピーピザ(ベームスタースプリングミルク)、もやしときゅうりのマヨネーズあえ、レタスともずくとひじきと昆布とトマトのサラダ、納豆

南アフリカ産、黒ブドウのピノタージュを使った白ワイン。 金柑、ほおずきを思わせる果実香、苦味がベースにあり。開栓当初はアルコール感が強く苦味がたっていた。しかし比較的短い時間で開き、しっかりした酸と旨味加わりバランス良くなる。 飲み終わった後もスッキリというか、体が重くならないワイン。良いワインでしょう。

ピノタージュのみを31種類集めたワイン会 主催はアフリカワイン専門ショップのアフリカーさん 31種類のうち4種類は日本未入荷とのことで、現在日本で流通しているピノタージュの約半数が試し放題という、講師として参加された南アワイン専門インポーターの◯塚さんも驚かれるような唯一無二ともいえるイベントでした 私は抜栓やサービスを少しだけお手伝いさせていただいてたんですが、何とJ.Hall命さんが参加されていたと今朝の投稿で知りました。 toranosukeさんのことを知らずに接客したことが以前にありましたが、今回もお互いその場では知らない同士。 ん〜◔_◔、どの方だったんだろう？あ、出張でいらしてたという方⁈ で、最初の一杯、ピノタージュから作られる白ワイン、アルダリン ピノタージュ ブラン2016 ステンレスタンク発酵、不干渉主義 『爽やかな果実の香り。口に含むと甘く柔らかい舌触り、コクのあるしっかりとした果実、そして果実の苦味をよく感じ、同時にほのかな透明感やピュアさを感じます。』 ボリューミーな果実感ですが、アルコールは12.5%と低めで、後味はミネラリー なかなか美味しいのですが、5千円という手の出しづらい価格(๏o๏;) ピノタージュを世界のワイン産地のタイプで分類すると、これはボジョレーかな