98WINEs 芒 Nogi Red 2021
キュウハチワインズ ノギ

98wines 芒2021 red いつ開けようかずっと楽しみにしていて、暑い梅雨の晴れ間の日に。 さっぱりしているのだけど、バターのような風味も感じる。 海外の赤ワインに比べると、こっくり感？奥行き？があっさりしていると感じるのだけれど、私は好き。 醤油、発酵、麹、なんだかそんな風味がするのです。 特別な日ではなく、普段の日本食に気軽に合わせたら良いのかな。 日本のワイン、美味しい。 エスニック料理に合わせたら、意外と合うかも。

★??? マスカットベリーA 山梨県甲州市塩山 造り手: 平山繁之さん 念願の98winesワイナリー訪問。 朝からの雨で残念ながら富士山は見れず。 噂のチーズケーキは専門店も唸るほどのお味。 今夜開けるつもりでしたが、最低半年は寝かせるように書かれていたので、来年ティスティングを書き込むつもりです。 今から楽しみです。 運転をしなくちゃなので、写真のティスティングワインは家族が飲みました〜(T . T)

そうそうたるワインの後に開けてしまって、ごめんなさい。 まだまだ早かったみたいですね。 こういうワインってある程度の時間は必要なんでしょうね。 今飲んでどうこう言える状態ではないように感じます。 時代劇のようなラベルが素敵ですね♪ 2日目 だいぶ開いた？ イチゴ飴感が少ないベーリーAで、 タケダワイナリーや最近だとケアフィットファームや紫藝醸造のベーリーAの印象に近いけど、今の時点ではまだ価格に見合った魅力が感じられないかな… 3日目 これまで私が飲んだベーリーAのワインの中で最もタンニンが強め。果実の甘さもしっかりと感じる。 もう少し酸が欲しいけど、そういう年だったのかもしれませんね？ 6日目 濃いめの液体に艶めかしい色々な味が混ざるベーリーA やっと本領発揮？（笑） 8日目 6日目の印象と変わらず。 最初の頃に感じた紫色の若々しさはもう感じません。 12日目 なんとなくこちらのワインの個性みたいなものは感じられたような気がするけれど、1本飲んだくらいでは正直分からないんです。ワインは。 おしまい。