高畠ワイン 月結び

山形県の熊野大社では月に一度、満月の夜に月結びというイベントが（以下略！笑） 詳しくは正月にアップした月結びのスパークリング ロゼをご参照ください(^^) で、今回は高畠ワイナリーの 「月結び マスカットベリーA ロゼ」 ベリーAらしいイチゴやラズベリーの香り 香りには甘さがありますが味わいはきちんと辛口に作られています。東北の冷涼な酸のおかげが落ち着いた味わいですね！ 後味に程良い苦味も！ このワインや前回のロゼ スパークリングもその神社のイベントのみのワインのようですがベリーAが基本あまり好きじゃない自分でもけっこう美味しく飲めますし、ドライで料理に合いやすいから普通に売れば良いのになぁ〜(^^)

山形県の熊野大社では月に一度、満月の夜に月結びと言う行事が行われます！ 月にはうさぎが住むと信じられ、そのうさぎが神話の中で神様同士のご縁を結ぶ動物として描かれています、 その際に神社で飲まれるがこの行事のために特別に作られた高畠ワイナリーの 「月結び スパークリングロゼ」 自社畑のメルローを使用 濃い色合いでコルク裏も赤ワインのコルクのように色が！ 泡はけっこうまとまりがあり細かめ ラズベリーやストロベリーの香り やや甘口表記通りに香りも味わいも少し甘みはありますがベタっとした甘みではなく上品な甘みとメルローの黒葡萄らしいコクもあり、日本の黒葡萄を使ったロゼという少し変わり種ワインの中ではよく出来てると思います！さすが高畠さん！ クリスマスや年末年始に暴飲暴食したのを優しく癒してくれます(^-^) あとボトルがとにかく正月向けなのも好ポイント！！笑 ワインを通じたつながりが増えたらなぁと思い飲みました♪

11月16日。ボージョレー解禁日ですが、あえて違うワインを。 高畠の月結び。 エチケットが美しい。フラッシュを焚いて撮るとまるで月が輝いているかの様(笑) 中身ですが冬の山のイメージを瓶詰めしたかのようなワイン。時間は勿論深夜。 よく冷えた山水に苺飴とさくらんぼに白桃の香りを浮かべた様なワイン。 まるで雨が降り、木の根や土の間を通り湧き出す間にそれらの風味が溶け込んだかの様。 喉越しはとても滑らかで撫でる様に通り過ぎていく。 寒いけれど外で冬に月でも眺めながらゆっくり飲みたい。もちろん、肴はアツアツのおでんで。

月結び マスカットベリーAブラッシュ 高畠ワイン

高畠ワイナリーだったかな？ ご利益ありそう〜