高畠ワイン 山形高畠 ナイアガラ

気づけば久しぶりの投稿?? 毎日少しは飲んでいたのだけど、開けてたのの残りだったり、飲み会のグラスワインだったりで新しいワインを抜栓しなかった一週間。。 久しぶりに開ける一本は、日本ワインをいただきます✨ 先週、百貨店の山梨物産展で購入してきた高畠ワイナリーのナイアガラ✨ 試飲をいただいたときに、茎みたいな複雑味を感じて…"美味しいかも??"って思ったので♪ 冷やしていただきます！ 透き通ったお色は爽やかそうに見えて、梅雨のジメジメにも打ち勝ってくれそう(^^) さてさて香りは…？ あれ?? 想像よりかなーり、フルーティっ‼ 試飲の時とは全く違う表情を…(>_<)！ これがプラカップとグラスの差、ですかね?? まさかこんなに違うなんてー！ 極端に言うと、 ハーブイメージのソーヴィニヨンブランで開けたボトルが うっかり、ヴィオニエだったくらいの衝撃っ(??) まぁ、気持ちを切り替えて存分に楽しみますが(^^;) ちょっとずつ気持ちと香りを馴染ませて… いるうちに… なんかこの香り、嗅いだことあるような？ ヒトミワイナリーのソワフブラン？ 金柑のような、ほろ苦くて酸っぱくて あとからじんわり旨味と甘味が上がってくるこの感じ♥ なかなか良いかも♥ 日本ワインの共通点？ナイアガラの共通点かな?? さて飲みます。。 口に含むと、さらにふわっと香って すぐに舌に溶け込んでいきました✨ 舌への残留物は極力少なく、仄かな香りのみを鼻の奥に そっと、 おいていってくれます(^^)！ ソワフブランと違うのは、酸味が少なくてキレを感じないところかな? 香りが似ていても、ここばかりは好みの問題ですかね～？ お供はお料理教室で作ったパン♥ カマンベールとベーコン、グリーンオリーブにブラックペッパーをたっぷりまとわせてライ麦生地の中に✨ ワインと食べるために作りに行ったと言っても過言ではないおつまみパンでした(^^)！ お料理教室でたまに、不定期にもらえるお土産。。 今回はクラフトビール⁉豪華！ 王冠にアヒルの絵があしらわれていてとっても可愛いアメリカンビール♥ よーく冷やして…お父さんにあげました✨ (明日は父の日なので(^^;)) で、私も2、3口もらう、笑 カラメル香の強めなエールビール、濃い味わいなのに癖は少なくて…飲みやすかったです♪ もちろん、お父さんも喜んでくれました✨ お散歩の道中でレモンサワーのイベント？ 用事があって寄れなかったけど、楽しそうでした～ 残念っ(>_<)

なじみの狐臭。甘い果実の香り。甘みはしつこくなく、酸も穏やか。

国産の白ワインです。とても飲みやすかったです。

新年最初のワインはこれ 口に入れたときのインパクトは、甘め 喉を通り後味は、スッキリ辛め 余韻は、のんのーり甘め 気軽に数日に分けて飲むにはいいかも(^-^)

小樽のナイヤガラと変わらない

そんなに飲んでないけど、ナイアガラの白ワインはマスカット食ってる懐かしい気分。一人暮らしではなかなか果物備えづらいのでほんと懐かしい感じする。食中以外で飲みたい

山形県 ナイアガラ 開栓したては 余り良くなかった。 ふざけた感じの味わい 時間がたつと 落ち着いて飲みやすいかな

けっこう甘い。でもおいしい。飲みすぎそう

すっきり甘過ぎないナイアガラ

晩御飯のバジルのポテサラと金時草の黒酢あえと合わせてみました。

ちょっと水っぽいかな

デザート

ジュースかと思うような甘口。11度もあるから注意して飲まないと

初めて買った日本のワイン！気付かなかったけど、前から気になってた高畠ワインさんだったw あまーい香りと、シロップのようなとろりとした甘さ。でも、甘いんだけど嫌な甘さでなくて、癖になりそうな感じで、口の中に広がる。特徴的な香りと後味なので、好みはあるかもしれないけど、ワインの面白さは伝わるかな？ バターロールとは合うけど、普通の料理には合わせにくいかも。 #大丸東京ワイン展