菊鹿 赤 新樽熟成

開けてすぐはカベソーの香り。 タナっぽいタンニン、ブラッククイーン？な酸味。 美味しいけど、まだまとまってない感じ。 次の日、タンニンはだいぶひっこみ、カベソーのふくよかな香りと酸味が際立ってくる。 綺麗な酸なので少し冷やした状態で飲むとすっきりした味わい。 ピザとか、トマトソースのパスタなんかと合いそう。

熊本地震、1週間前に取り寄せたワイン。 熊本の皆さんが、一日も早く安らかに過ごせますように。