胎内高原ワイン Zweigeltrebe 2016
ツヴァイゲルトレーベ

カルボナーラとともに。 明るい赤紫色。 粘土質土壌育ちのためか、濃い果実味と若干のスパイシーさ。 酸味とタンニンのバランスは自分に合っています。 リーデルのブルゴーニュグラス（大きめのボウルをもったグラス）に注ぐと、香りが広がってより美味しくいただける。 もう少し熟成したものをのんでみたい。 地元びいきというわけではないが、胎内ワイナリー、なかなかやるなぁ。

抜栓直後は酸味が強めだが、2〜3日で落ち着いてくる。

香りからして濃いなーと思っていたがグラスに注いでみてやっぱり濃いな!とろみがあってしっかりとした果汁が感じられる。酸味と甘みが交互に滑らかに滑り抜けていく。大切な人との深い夜の物語りと言った感じ。