甲斐ワイナリー 古壺 Petillant Blanc 2021
ココ ペティアンブラン

☆4.0 シャイン・マスカット、ピッテロビアンコ 山梨県甲州市塩山 造り手:風間総一郎さん 田舎方式 alc:12% 甲斐ワイナリーに併設されてるカフェ古壺限定商品。 先日飲んだ古壺ブランが大好きな味だったのでペティアンを購入。 淡いイエロー。 柑橘類、洋梨、ハーブ。 気泡は強く、フレッシュな柑橘とミネラル。フルーティだがドライに感じる。程よい酸味が後に残る。 想像していたよりも味わいはドライで飲みやすい。 品種は全く違いますが、シャンパーニュのような品格がありました。そして日本酒のような雰囲気もあり、面白い発泡ワインだと思います。 天保5年から150年ほど日本酒を造ってきた風間酒造。1986年からワインに方向転換し甲斐ワイナリーに。