琵琶湖Winery 浅柄野 Nouveau 新酒 サニールージュ
琵琶湖ワイナリー

太陽祭でいただきました！

ワイン会② びわ湖ワイナリーの浅柄野。 今年3回目。 初めて飲んだのはノンフィルターだったけど、これはフィルター通ってるやつ。 甘くて美味しいの♪

ワイン会① ボジョレーヌーボー解禁にあわせて登場。前に飲んだことある琵琶湖ワイナリー浅柄野の新酒。 前のはノンフィルターで、エキスたっぷりの濁り酒的でしたが、今回のはフィルター通したきれいな白。 糖度の高そうな砂糖っぽい香りと、雑味なく甘さとアルコールの際立つ美味しいワインでした。

肩書きのないワイン評論 vol.111 琵琶湖ワイナリー 浅柄野 2017 新酒(Nouveau) サニールージュ 自社農園有機栽培で自然派ワイン造りを貫いている滋賀県太田酒造の浅柄野のラインナップ。酒屋の店頭で売り出しており、今年のジャパニーズワインの出来が知りたくなり購入しました。 琵琶湖ワイナリーのワインは以前も何本かアップして試していますが、日本酒や焼酎の酒造メーカーとして培ってきた技術が、ワイン造りにも丁寧に投影されているワイン醸造所だと思います。 すぐにでも飲みたい気持ちをグッと堪え、よぉ~く冷やしてからいただいています 笑。 まず最初に新鮮な香りが漂ってきた事は言うまでもなく、淡い黄白色~葡萄の皮を剥いた直後にくる生葡萄の香り~枝を甘噛みした様な薄い緑茶の苦味~酸味は円く瑞々しく、長めの余韻の中にもう一度葡萄を感じられる味わい。 当たり前ですが、新鮮です..。 Nouveauとしてこの出来なら、今後も期待出来るワイナリーだと思います。真面目な日本人の性格が良く現れている新酒でした..。