東川ワイン Kitoushi キトウシ

評価できない 若すぎて飲むに値しない てかブルースなんで補糖までしてこれを長期熟成方の設計にしたのか… 青臭いし全然開かないから抜栓した直後はマジで飲めない 抜栓して常温で1日おけばかなり美味い そこで補糖の意味がようやくわかるんだが…… ブルース…もう少しだけ扱いやすいワインにしてくれ 飲み方わからないとゴミにしかならないと思う

原田商店ワイン会 かなりのバックヴィンテージなのですが、安定なのです。 置かなくても美味しい？と思いました。

なんだかんだ毎年頂いている10Rが作る北海道東川のキトウシ。 今回は例年に比べてとってもジューシーです♪ 美味しい❤️

4年前に頂き美味しいなー！と思っていた北海道東川町のワイン、キトウシ♪ セイベルというブドウだそうです。 キュートで軽やかですが味わいの奥行きもあり、美味しい✨ すいすい進んじゃいます❣️

前に飲んだときよりずっと洗練されて濃厚になった気がする。セイベル単体でこれだけ美味しいのは初めて

東川町ふるさと納税のキトウシワイン。最初に口に含んだ瞬間広がる果実味。飲みやすいけれど深みもあって美味しかった！

ふるさと納税。 北海道東川町のワイン。 但し書きの通り半年はワインセラーに寝かしていただく。 色は若々しいルビーレッド。 香りは赤系果実の香り。 1日目は、とにかく酸。 酸っぱい。酸味主体。 どう飲んでも酸味の強さが主張が強くバランスが悪い。 明日に期待するが、ダメなら諦めるかも。。。 酸が強いことは確かだから、熟成させるといいんだろうか。。。 日本のワインって難しいわ。。。

画像は拾い物を、、、 香りも味わいも知らない世界でした。 香り的には色んないちごとスミレっぽいイメージ、味は滋味っぽい野性感のイメージなのかな・・・ なんとも難しい。

No850 滋味

キトウシ2018 初飲みでした、もう少し余韻が欲しいかなと 美味しくいただきました(´∀｀)

★4.3 セイベル 北海道上川郡東川町 alc.12% 少し濃く、暗さを持ったガーネット。 香りの量は多く、カシス、スグリ、スミレ、スパイス。 華やかで美しい甘い香り立ち。 フレッシュな果実感とキレのある酸。 柔らかく滑らかなタンニン。 後口に、奥行きのある深い旨味が長く続く。 netより 東川町では、町内産ぶどうを100%を使ったワイン「Kitoushi」を毎年生産しています。今年も、「セイベル13053」という種類の黒ぶどうを、岩見沢の10R（トアール）ワイナリーに醸造を委託しました。 丁寧に醸造の工程が進められ、まるくてうつくしいぶどうの果実は、これからゆっくりとワインに変化していきます。

渋めで野性味があり美味しいです。

キトウシ　2019 産地　日本　北海道　東川町 品種　セイベル13053 アルコール分　12.0%　瓶詰め本数　4,115本 クロージャー　DIAMコルク（DIAM10） 外観は輝きのある茶色がかった濃いめのチェリーレッドで，レッグスが長く付き粘性はやや強めに見えます．香りには凝縮感があります．ラズベリー，ざくろ，チェリー，レモンミント，シナモンの香りや，土っぽさやスーボワ，スモーキーなフレーバーも．アタックはやや力強く，なめらかな酸味はクランチーな果実味や若さを保った緻密なタンニンと調和しスマートなバランス．後半には味わいを引き締める塩っぽさも感じられ，エレガントで長い余韻に至ります． 毎年楽しみに飲んでいる，旭川の隣町東川のワイン，キトウシ．東川町で造られたブドウは岩見沢市の10Rワイナリーにおいて醸造されています．毎年なんですが，ワインを買うと詳しいテクニカルシートがついてきます．

キトウシ　2018 「大雪山国立公園の麓にある写真の町東川町．Kitoushiは上水道が無い町の美味しい地下水で生産された東川町産ぶどう100%を使用したワインです．キトウシはアイヌ語で行者ニンニクが沢山ある所と言う意味．そのキトウシのシンボルである表情豊かで可愛らしい姿のエゾフクロウは，古くから狩猟の神，北海道の守り神として崇められてきました．」 産地　北海道　東川町 品種　セイベル13053 100% アルコール度数　12% クロージャー DIAMコルク（DIAM10） 外観は輝きのあるルビーで粘性はやや強め．花ではスミレ，果実ではラズベリー，ブルーベリー，ブラックベリーの香り．アタックは割と力強い口当たりでまろやかな甘みがあります．しなやかな酸が口腔内横方向にやわらかく広がり，甘酸っぱさが果実味や，豊かかつ溶け込んだな渋みと調和．フルーティながら意外にも凝縮感を感じさせるボリュームで，アルコール感はやや軽め．余韻としてミントの香りが残ります． 旭川の隣町の東川で栽培されたブドウで作られたこのワイン．葡萄畑を勝手に定期巡回していたこともあり，思い入れもひとしおです笑　品種はセイベル13053，栽培面積・収量とも右肩下がりとのことです泣．いろいろな個性があってもいいと思うので，ぜひ無くならないでいて欲しいものです．セイベルという品種，なかなかポテンシャルあると思います． このワインを購入すると，もれなく解説シートがついてきます．細かすぎると言ってもいいほどの非常に詳しいデータが載っています．今回勢い余って4本購入してしまいました！DIAM10コルクですし，残りはじっくり熟成させてみたいと思います！^_^

北海道のワインだそう。 これ好きです。 お鮨にも合うフレッシュな赤！！

キトウシ　2017 「北海道のほぼ中央に位置する町，写真の町東川町．大雪山国立公園の麓にあり，水が美味しく北海道で唯一上水道のない町です．キトウシはアイヌ語で行者ニンニクが沢山ある所と言う意味．そのキトウシのシンボルである表情豊かで可愛らしい姿のエゾフクロウは，古くから狩猟の神，北海道の守り神として崇められてきました．」 産地　北海道　東川町 品種　セイベル13053 100% アルコール度数　11% クロージャー DIAMコルク（DIAM10） 外観はルビーで程よい粘性があります．スミレの香りや，ブルーベリー，ブラックベリーの果実のような香りがします．アタックはやや強めながら口当たりは心地よく，まろやかな甘みがあります．しなやかな酸が口腔内横方向にやわらかく広がり，甘酸っぱいラズベリーのような果実味や，豊かかつシルキーな渋みと調和します．フルーティながら意外にも凝縮感を感じさせるボリュームで，アルコール感はやや軽め．ミントの香りが余韻として残ります．前に飲んだ時より美味しく感じます　笑 定期的に観測しに行っている東川のぶどう園．当然そこで造られるワインにも愛着が湧くというものです．この東川ワインを飲みたいと思い探しに探し，ようやく東川町内のとある酒店で発見し即購入しました．前に飲んだ時よりもさらに美味しく感じました^_^

羊と。 かなりのビオ感で美味しかったが、作り手さんが変わってしまったそう。残念…

キトウシ 2017 セイベル13053 東川新興公社 北海道上川郡東川町 息子夫婦のお土産は日本ワイン セイベルと言うブドウはお初です フレッシュなブドウの果実味と生き生きとした酸味が昔懐かしい アルコール11%なのでスルスル飲めるしお節にも良く合いました(^_^) これは初日に飲みきった方が良かった 二日目は酸がきつくて少し飲みにくいです(;_;)/~~~

ふるさと納税でワイン！＃2 北海道東川町 キトウシ　2017 「北海道のほぼ中央に位置する町，写真の町東川町．大雪山国立公園の麓にあり，水が美味しく北海道で唯一上水道のない町です．キトウシはアイヌ語で行者ニンニクが沢山ある所と言う意味．そのキトウシのシンボルである表情豊かで可愛らしい姿のエゾフクロウは，古くから狩猟の神，北海道の守り神として崇められてきました．」 東川町産ブドウ使用（セイベル100%？） アルコール度数11% 外観はルビーで程よい粘性があります．ブルーベリー，カシス，ブラックベリーの香りがします．アタックは心地よくまろやかな甘みがあります．なめらかな酸が横方向に広がり，豊かな渋みと調和します．骨格のしっかりしたワインで，旨みを含みつつ余韻が残ります． 今日は東川町へのふるさと納税でゲットしたこのワイン！セイベルによるものですが，出汁感もありなかなか美味しかったです．今日はアトリエ 空さんに教えていただいたハイ食材室で購入したラムチョップを焼いて食べました！よく合いました^_^ Webサイトの情報によると，「東川町では，これまで栽培を行ってきたワイン用葡萄を平成25年から中澤一行氏（ナカザワヴィンヤード/北海道岩見沢市），ブルース・ガットラブ氏（10Rワイナリー/北海道岩見沢市）の栽培指導を受け栽培し，収穫した葡萄（セイベル）を10Rワイナリーで醸造しています．」とのこと． 北海道に限らないと思いますが，人口減少が問題になっている中で東川町は人口が増えている自治体です．写真甲子園など色々事業を行いブランド化が奏効しているようです．でも東川町でワインを作っていることはふるさと納税で調べるまで知りませんでした^_^;

こんなに酔った時点で飲むのはもったいないってことはわかるくらい、素晴らしいワイン！

北海道上川郡東川町で造られたワインです～ ブドウは、セイベル13053です

ついに2014が飲み頃に❗これ以上は、酸味が強くなると思う。舌にピリリとも来る。

開けたてはちょっとくせのある香り 時間を置いたら消えました つまみは高校生が作ったオレンジ色のチーズ

もうちょっと、熟成させても美味かも

東川じゃなきゃ買えない。

まだ、いま常温に戻し中(*^^*) たのしみです。

本人登場❗

親戚の家で いただいたワイン！ 山ブドウの様な可愛らしい酸味と土の香り。 後で品種を調べてみたら セイベルだったようです。

セイベルってこんなに深かったっけ？すげ〜

いよいよ飲み頃を迎えた、キトウシ2014。早速飲んでみました。うん、香りが良い。そして、飲みやすい。ただ、人によっては味気ないと思う人もいるはず。もっと寝かせた方が良いのかも。