東京ワイナリー 山形県置賜デラウェア にごり微発泡

東京ワイナリー8本ノック！のうちの①。 白に近いロゼの微発泡…いや、わりとちゃんと発泡。笑 爽やかでフルーティーな、グレープフルーツと梨系の香り。酵母もはひょっこり顔を出す。 味わいは酸がやや強く、若い和梨を思わせる辛口。 たこ焼きと意外なマリアージュでした。笑

東京ワイナリーデラウェア。ロゼなの？白なの？とかはどうでもよいのです。東京で作られた農産物なのです。グビグビいっちゃいました。

プロヴァンスのロゼのような淡いピンクオレンジ。少し還元的な香り(？)、ピンクグレープフルーツ、何よりフレッシュ。 デラウェアの甘さを感じる香りはあるが、味わいは辛口。ピンクグレープフルーツジュースのような印象。

クラウド試飲会にて

思っていたよりは泡も強く酸味が好みな一本。

練馬区大泉のワイナリー。初めて飲みました。