心 Kokoro by Paul Lato Santa Barbara County Chardonnay
ココロ・バイ・ポール・ラトー ル サンタ・バーバラ・カウンティ シャルドネ

心《ココロ》by ポール・ラトー　サンタ・バーバラ・カウンティ・シャルドネ、2013vt.です。 イガイ・タカハの杉本氏と名手ポール・ラトーのコラボによるワイン。ポール・ラトーは、単一畑のワインしか造らなかったようですが、そのことを杉本氏が指摘したら、じゃあ最高のブレンドワインを作って見せようということで出来上がったのが、この「心」シリーズだそうです。 ボリュームの大きなアロマ。陽気なシャルドネ。 柑橘にキャラメリゼしたピーチパイ、白い花にバターナッティー。溢れんばかりの香り。強めのアタックでリッチな果実味。尖りのないふくよかな酸味は、そのまま余韻に引き込まれて長いフェードアウト。すごい荒っぽい感想てすが「こいつぁーUSAだな！」さすがです。 カリフォルニアの名だたる醸造家と接点を持たれている杉本氏。こんなこともされているんですねぇ。

フレンチランドリー御用達とのこと これのピゾーニは最高 サンタバーバラカウンティだから スタンダード版でしょうか 美味しいですがチョットやんちゃさに欠けるかな( ^ω^ )

スミマセン…ボケてる カーペットにピントがあってしまった…(;´д｀)

心シリーズ、シャルドネ。カリフォルニアのシャルドネ、ダメなんですがこれは大丈夫。

持ち込み@西新宿のお鮨屋さん 杉本さん(私達の間ではナパさん)がプロデュースしたポールラトーのワイン。 ナパさんとは旧知のワイン友達で、昔はよく一緒に飲んでました。この夏、偶然に麻布十番のワインバーで会って、話をしていたら、今度ポールラトーのワイン出すんですよー、なんていうから、私も実はカリフォルニアで一番注目してるのがポールラトーなんですよ〜、ってことで盛り上がり、リリースされたら連絡しまーすなんて話に。 先月届いたので、ちょっと落ち着かせて開けてみました。 ポールラトーのシャルドネ、ほんといいワインです。張りがあってリッチでボリューミー、だけどまだミネラル、酸味も硬いので、あと2年くらいは置きたいです。