味わい |
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香り |
ワイン名 | 多田農園 Chardonnay 野生酵母 2018 |
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生産地 | Japan > Hokkaido |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | White Wine |
2020/07/12
(2018)
開けてすぐは強い酸味。2日目は少しマイルドに。
2020/02/04
(2018)
酵母香 マスカット 白い花 ピーマン 少しメロンの香り。 昨年末の北海道で購入したワイン。 1本 スルスルと飲んでしまいました。
2020/01/06
大好きな多田ワイナリーのシャルドネ 想像してたのと違い普通でしたー
2019/12/30
(2018)
価格:3,850円(ボトル / ショップ)
多田農園 シャルドネ18 12/11に10Rで醸造された多田農園シャルドネを飲んだが、印象はほぼ同じ。 美味しい。まるでブルゴーニュの広域を飲んでいるような、とてもシャルドネらしい白。 若いヴィンテージだが、酸味は穏やか。 野生酵母という意味合いが感じ取れないけれど、とても美味しいワインではある。 特別なフルーティーさとかはない。 小樽でワインと揚げ蒲鉾が合うことを知ったので、今日は再現。 ついでに大学芋ともマリアージュ。想像以上に合うのであった。
2019/12/09
試飲会