四恩醸造 荘厳

自宅でのワインパーティーにて④ 四恩醸造さんの荘厳です。 前にホームパーティで空けて美味しかったので改めて開栓しました。 前回飲んだ時はバター感が強く出ていて美味しかったのですが、比較的今回は買ってすぐ空けたからかそこまでは感じず。赤系果実の風味が前面に出る味わいでした。これはこれで美味しかったですが、前回の方が好みかな。もし次買う時は少し寝かせてから飲んでみようと思います。

山梨旅行行った際に買ってきた四恩醸造さんの赤ワインです。 マスカット・ベーリーAの比率が高いはずなのですが、そこまで極端なキャンディ感はなく、上手くアッサンブラージュされたカベルネが味を締めている印象。バター感もあって味わい深い。 飲みやすくて、しかも軽すぎない。結構本格派のワインだと思います。美味しいです。

割としっかりとした重めの赤。ビオな感じではないかなと思ったんだけどもどっちなんだろうな。作り手が変わるとここまで味も違うんだなと改めて思う。

ちょっと温泉へ。宿で飲む用に買っておいた100mlボトルのワイン。

やや暗めのガーネット。とてもクリアで澄んでいます。インク、バラ、八角、ブラックベリー。香りはボルドースタイルですが味わいはブルゴーニュのような出汁感があり、日本的な上品なニュアンスを感じられます。タンニンがとてもソフトかつ繊細なのも印象的。

レアいワイン、のプレステージ系です。有名なメーカーですが、評価は微妙ですね。新たにプレステージクラスのワイン作ったそうなので、ゲットしてみました。 うん、悪くは無いが、これと言って特筆することもなかったですね。熟成可能性を少し考えましたが、、あんまり、ですかね。買って5年とか保管している自信はありませんね。若いワインとして、普通に美味しかったですけどね。

2018。かわった味だが美味しい。インク、苦味。甘み控えめで食事に合う。樽感あり。アニスは余り感じられなかった。やや高額、日本ワインだからという感じ。

口コミがイマイチだったので余り期待しないで飲んだのだけど、かなり良い。いい意味で日本ワインぽくない。大好きな仏ワイン寄り。インキーで若々しいけど、寝かせたらどうなるのだろうか？どうもスクリューキャップだと寝かして飲む気になれないんだなぁ。 美味しくてアルコール摂取量を控えるべき週半ばに飲み過ぎてしまい、嬉しい誤算。

インクっぽい。辛口。まだ開いてないのか、苦味先行。

四恩醸造 荘厳