南三陸ワイナリー Delaware Sparkling 2020
南三陸ワイナリー デラウェア スパークリング
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | 南三陸ワイナリー Delaware Sparkling 2020 |
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| 生産地 | Japan > Yamagata |
| 生産者 | |
| 品種 | Delaware (デラウェア) |
| スタイル | Sparkling Wine(White) |
口コミ1件
2021/02/11
(2020)
木曜日の夕食は、 南三陸ワイナリー デラウエアスパークリング2020 海中熟成ワインを仕込まれていることで 話題のワイナリーさんです。 山形県産の完熟前と完熟のデラウエアを使った瓶内二次。(瓶内熟成期間は不明) デラ特有の甘い香に少しジンジャーや蜜。 最近辛口のデラ泡が増えていますが、 こちらもやはりもちろんキレキレな辛口！ な上にキレキレの酸！！！ くぉーーーーっ！ キレッキレだぜぇ〜、、、 さっきからキレキレしか言ってませんけど(・∀・) ちょこっと乳酸や甲殻類の殻の海っぽさのような 塩味の余韻があります。 なんでしょう。 せっかくの瓶内二次なのに複雑さが。。。 いえいえきっと重要な目的があったに違いありません！ 以下自粛 などと言ってますが普通に美味しいですし、 綺麗な酸で好きな味わいです♡ 宮城県産の大粒牡蠣とネギのアヒージョや、 アスパラガスと生ハムのリゾットにも、 たまたまですけど合いました♫ 頑張れ、南三陸ぅぅぅ(๑و•̀ω•́)و
