千葉ヴィンヤード Hinode Danke Silvaner 2021
ヒノデダンケ シルヴァーナー

2回目のヒノデダンケシルバーナー2021 リリース直後の方が良かったような、、、 硬い印象でした。 最後の方はパイナップルの香りが強めに出て美味しくなりました。 2日目とか良さそうです。

2019に紐づけてますが、新しいヴィンテージ2021です。 初紐になるかな？ 紐、変わりましたね(^-^)v 千葉さんのイベント 最後はシルヴァーナーです。 単体で作るのは2019年以来で2回目 非常に美味しかったです。 ドイツのシルヴァーナーとあまり変わらないです。 もう少し置くとさらに凄そうです。 こちらの品種は6年目まで全然採れなかったけど、突然2019年から採れ始めたとのこと。 採れるとすごくたくさん成るそうです。 安定して今後も収穫できるといいですねー