十勝ワイン Bloom ロゼ
ブルーム ロゼ

マグロに合わせて。十勝ワイナリーのBLoomロゼ。 ドライで私は案外好みです。 北海道噴火湾の赤身、中トロ、大トロ。

阪急うめだ本店北海道物産展で、いつも山幸買う十勝ワインで試飲無しで買ったﾛｾﾞｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ、好きやなーい?

家飲み。十勝ワイン ブルーム ロゼ 先日の十勝ワインのワイナリー見学で買ったもの。 こちらは、十勝ワインで開発された清美種でつくられた、瓶内二次発酵の泡とのこと。 濃い目の色合いのロゼで、オレンジからイエローのグラデーションで、沢山注ぐと琥珀色のビールのような見た目になります。 ストロベリーに、オレンジ、紅茶や枯葉の香り。 どこかで嗅いだ事のある香り。なんだっけなー。って考えましたが、出てこないので諦めました 笑 味わいは、ぶどうっぽい味が残っていて、しっかりした酸味と独特の薬っぽい苦味が特徴的です。 なかなか個性的な味わいでした(^^)

香りは甘いけど、ドライで、味もおくぶかし！日本のワインは、スパークリングが、合ってるのかも！

酸味やや多い、甘味少ない、乳製品に会う感。 チーズサロンにて。