北海道ワイン 北海道 Traditional Method Hokkaido Type M
トラディショナルメソッド北海道

このワインについて詳しくは知りませんが美味しかったです。 以下、北海道ワインのHPより引用 スパークリングワイン 「TypeM」とは フランスのAOPムスー（Mousseux）をイメージし、ティラージュ(瓶詰め)後、デコルジュマン(滓抜き)まで9か月以上の熟成を行った、軽快なスパークリングワインです。一番搾り果汁（キュヴェ）のほか二番搾り果汁（タイユ）も使用し、バランスのよい味わいに仕上げました。なおベースワインにはMLF（マロラクティック発酵）を行っています。