勝沼醸造 Koshu Terroir Selection Iwai 祝 甲州
甲州テロワールセレクション

白桃の香りと味わい。祝いの席で飲んでみたかったが、やっと実現。行ったことがあるワイナリーでその地区もわかると感慨深い。子どもの七五三で乾杯。

2021、2年目。 外観、やや微発泡、淡い山吹色。 香り、杏やハチミツ。 味、ドライ、酸がしっかりしている。フルーティよりはスパイシー。 いい感じの味のまとまりかと思える。 旅館とかで和食をたべながら、ゆっくり飲みたい感じ。 いいワインです。

ワインを嗜む会③ こちらもわたくしチョイス。 サーモンパイと合わせて頂きましたがとても良く合いました。 こちらの甲州は、酸味、苦みも穏やかでとても爽やか。厚みも感じます。 サーモンの脂身をサラッと流してくれて、お口の中をリセットしてくれるので、どんどん食が進みますね♪

ワインを愉しむ会③ こちらも後輩くんセレクト〜✨ サーモンパイ〜甲州って料理に合いますね(^^)とても良いペアリングでした♪ 甲州とミュスカデどちらも似た感じで面白かったです。

甲州にしては厚みあり。 自宅にて。

比較テイスティング、 甲州、少しひねった感じ、これを吟醸香と言うのかな、 自宅にて

フレッシュな酸味と柑橘系のアロマ。和食によく合う。

勝沼醸造 甲州テロワールセレクション 祝　2021 お寿司屋さんでボトルにて やはり和食に甲州は寄り添うことを実感

日本ワイン☆

「祝」という良い名前のワインです。 勝沼町の祝地区の葡萄を使用したワインですが、勝沼醸造特有の酸がしっかりとしたワインです。 思ったより、スッキリですがこれはこれで美味しいです。

甲州、白ワイン 和食に合わせたいと思って開けた１本 最近、濃い味のワインを飲んでいるからか、放置しすぎた（2018年産）からなのか、だいぶスッキリしている印象 仄かに白桃やりんごの風味は感じられるもののあまりにスッキリしすぎてた。 刺身や焼き魚等と美味しくいただきました。

甲州 テロワール セレクション 祝 甲州 2020。色は淡いですが、ほんのりと琥珀色がかった印象。優しい酸。すっきりとした白桃。かすかにヨーグルトっぽいニュアンス。柔らかい甘みに、ほんのりとした苦味。 年末年始に埼玉県の実家に帰省した折に、実家近くの安売り店にて購入しました。飲んだことのあるワインでしたが、前回の購入時よりも安かったので…。 ちなみに実家には車で帰省します。こちらの安売り店でいつもワインを大量に購入すること、実家周辺では足として車がないと不便であること、渋滞にさえ巻き込まれなければ車の方が早いこと等が理由ですが…。 最後の写真は、帰省した折に立ち寄った、上越新幹線の「本庄早稲田駅」。 時間は時計のとおりで15時半過ぎ。次の東京行きは…16時24分！ 調べてみたら、この時間帯にこの駅に停車する東京行きの新幹線は1時間に1本とのこと。 …ちなみに、新幹線に乗ってしまえば、本庄早稲田から東京まで約50分です(・∀・) 次回以降も車で帰省します(￣∀￣)✨

あまり好みではないです。笑 ザ・甲州って感じでした

好きです、甲州ぶどう。 キスの天ぷらや、ごまだれ豚しゃぶなんかに 合いそう。

酸味が強めで、飲みやすいが、飲みやすいだけ。

これ好き。酸味がいい。香りはほんのちょっと硫黄っぽいところある。以外だけど、ちょっとだけバニラっぽい香りがしてきた。ナチュールワイン的な感じもした。

甲州 テロワール セレクション 祝 甲州 2019。色は淡い印象。優しい酸。すっきりとした白桃。かすかにヨーグルトっぽい感じもあるでしょうか。柔らかい甘みに、ほんのりとした苦味。 最後の写真は散歩中に見かけたもの。 「お休み下さい」とありますが、なんだか落ち着かないです(・∀・)

過去アップ お刺身はやっぱり白が無難(._.)

かなり淡い色味、青リンゴみたいな香り。 酸味キリっと、後味スッキリ。 これもシュールリーだそうですが、先日のミュスカデのシュールリーよりも軽くスラッとした印象。 2日目、少し香りが甘くなり、桃みたいに。酸味が和らぎ、後味に旨味ふんわり。 「祝」は地区名なんですね(^.^) 相方の誕生日があって、週末に外食はしたのですが、いちおう当日も、持ち帰りのお寿司で部屋で軽くお祝い。 白身や貝にさらりと合う、和風美人のワインでした。 写真は、アテに出したドライ明太子(ゆず風味)。日本酒には合うけどワインとなかなか合わず苦戦していたものですが、今回はなかなかの好相性でした。 最後に小ぶりのケーキを。 お店の方に「ローソク何本付けましょうか？」と聞かれ、「正直に差したらケーキの顔面が崩壊してしまう(^o^;)」と思って適度な本数を頂いて帰り、本人に好きなだけ差してもらったところ、小さいの3本だけ差して終わったので、3歳児と判明しました(o＾皿＾)\

甲州らしいお味。クラレーザほどの酸味はないかな。

色が白い。軽い感じ

去る7月28日、よーさんがきーさんとまーさんのところでピッツァを食べるというので、のこのこ自分も付いて行きましたヽ(´ω｀)ﾉ ﾋﾟｻﾞｰﾋﾟｻﾞｰ で、なんと自分の誕生日をお祝いしていただくことに。わーわー、誕生日はまだ10日ほど先だったので全く考えていなかったー!!ヽ(ﾟдﾟヽ)(ﾉﾟдﾟ)ﾉ!! 素敵な㊗ワインと素敵なケーキ❤ ちょっと泣きそうでした。 きーさんありがっちょ～～～❤ とっても美味しい甲州でした❤

ブラインドテイスティング① 色調が薄い。ピンクっぽい色味。 レモン・グレープフルーツなど柑橘系の香り。くちあたり柔らか。

川杉さんBD

美味しい甲州

美味しいです。

開けてすぐは、バニラや樽の匂いを感じた。 飲むと酸味と甘みのバランスが取れていた。 味は、シャインマスカットをそのままワインにしたような感じがした。 時間がたつと、グレープフルーツやハッサクのような香りがした。 二日目は、とてもまろやかになっていた。

甲州ですが、しっかりとしたテクスチャーがあるよいワインでした。

お祝いの贈り物に最適な日本ワイン！甲州「祝」 　連日のコロナ報道に気が滅入ってしまうので、気持ちだけでもと思い縁起のいいワインとテイクアウトのお寿司を頂きました。 　ワインだけで飲むと華やかだけど控えめな桃の香り。なんか、海で漂っているような穏やかな気分なれます。 　お寿司とは素晴らしいマリアージュ！あくまで主役のお寿司をひきたてつつ、でもしっかりとワインの余韻が残る。お互いのよいところを引き立てていました。 　例えるなら幼馴染みどうしの結婚。お互いをしりつくして、何も言わなくてもお互いのよさを引きだし合える、そんなイメージがわきました。 　ボトルに大きく「祝」と書かれているので、祝いごとの贈り物にぴったりです！ 　マリアージュ～神の雫+最終章～の６巻でも紹介されています。

今日は、勝沼酒造の甲州種。 限定ものらしい。けど安いのは嬉しい。 白はあまり飲まないけども、山梨の甲州種はミネラル感とクセのない酸味がすばらしい。 さすがにモンラッシェには勝てないが、下手なしゃぶりよりは、しっかりとミネラル感を持っている。 辛口ね日本酒と同じように和食に合う1本。