五味 Gomi Winery Tao 道 甲州桜花

駒園ヴィンヤード株式会社 甲州桜花2018 アレーーーーッ イメージしてた色と違うやん 少しオレンジがかってるやん 2年ほど寝かせたからなのでしょうか？ もっと可憐な薄ピンクだったのに‼︎ 味わいはイメージどおり 肉厚な甲州でムッチリしてますね。 ゆーもさんと連鎖でございます。(^^)

お花見飲み　3本目 いったんおうちに帰ってから 近所の公園に夜桜を見に行きました。 五味 Gomi Winery Tao 道 甲州桜花 2018 神戸にお邪魔した時に麿さんから頂いた お土産ワインです。 昨年はお花見が全く出来なかったので ようやく今年飲む事ができました✨ 甲州種の醸しワイン 夜桜の下でもわかる淡い桜色 お色は桜ですが薔薇の蕾の様な瑞々しい香り お口の中でひろがる旨味は 醸しの複雑さから来るのでしょうか？ 塩っぽさを感じる様なミネラルは 桜餅の葉っぱイメージです。 飲み終わりのほろ苦の余韻が心地良く♡ 麿さん 素晴らしいワイン、とても美味しかった！ ありがとうございましたペコー 夜8時になったので帰宅して 残りはおうちでゆっくり頂きました。

すげーピンク。駄菓子っぽい匂い。ソーダ？甘い。粉っぽい？ざらざら感？を匂いに感じる。チャレッロの影響かもしれないが、初めに、似たような味。あとから、甲州感。お花見で、食前酒とか、乾杯とか、前菜オードブルとかと一緒に、良いお酒だと思う。ありきたりだけど。

大好きな桜花。 2018は少し酸味が強いかな？ 和柑橘の酸味とほのかな苦味がジューシー。 ペロッと一本飲んじゃったよ。

山梨のロゼワイン。爽やかで酸を含んだ甘い香りが素敵。 味わいは優しく苺やグリーンアップ等を感じさせ、細やかな酸味も良い感じ。

今回一番楽しみにしていた 五味葡萄酒 お目当はまず桜花 赤も捨てがたい 残念ながらお休みでした。 また明日も来てみよう 1枚目の写真は3月の時のを流用です

桜色に調整した醸し甲州。軽い口当たり。辛口。

Tao 甲州桜花 2018 毎年名前が微妙に変わってます エチケットはガラリと変わりました。 春の訪れとともに飲みたくなるワインです 桜はまだだけど、 満開をイメージして飲んでます 薄ピンクの色あいと ボリュームのある甲州 幸せです(^^)

甲州なのになぜピンクなのかと言うと 甲州の皮が紫の褐色で、 醸造段階で少し果皮を漬け込んでいるためだそうです。 さらに酸化防止で褐変現象をおさえているそうな。 微妙な作業をされているのですね。