五味 Gomi Winery Selection Cépage Barrel Aging Syrah

今宵、御縁があった五味さん。かつて飲んだ水森亜土のエチケットのブランが美味しかった造り手さん。実直で、同じ大和男児として、誇りを持って応援したい。 私たちの大地で育てたシラー。暑い国のようにはいかないけれど、いいじゃない、わたしがおじいちゃんになった時、育っててくれると思う。応援でプラス0.5(^^)

YDさんをお迎えしてのお江戸ワイン会・その⑩ 2016 五味ワイナリー セレクション・セパージュ バレル・エイジング シラー 塩山 山梨/日本 9本飲んでも飲み足りないYDさんとcocoa-catさんの提案により、お店のリストから赤を1本追加しました。もちろん私も賛同しましたよ（笑） しかし、この時点でかなり酔っ払っていたことは写真の撮り忘れが証明していますね（苦笑）この画像はtoranosukeさんからお借りしましたが、toranosukeさんもかなり酔っていたようですね…。 国産のシラーは、実は初めていただきました。 パワフルなシラーズと違って、エレガントなシラーという印象。お約束の黒胡椒的なスパイシーさは感じられませんでしたが、赤い果実と黒い果実の風味がバランスよくワインを支えている感じ。 たいへん美味しくいただきました。惜しむらくは、もう少し意識のハッキリしている時にいただきたかったです。 生産本数が限定500本でのことですので、これは相当な希少ワインですが、機会を見つけて再チャレンジしてみたいですね☆ ※レビューがあまりにもあんまりなので、WEBで見つけたちゃんとしたテイスティングコメントを貼り付けておきます。概ねこんな感じだったかと…。 「北杜市明野町のシラー100%を使用した赤ワイン。 やや濃い目の紫を帯びたルビー色の色調。カシスやフランボワーズのような果実の香りに、黒糖や黒胡椒や樽由来の香りも複雑に感じられます。 アタックは滑らかで、程よい酸味とタンニン、黒胡椒などのややスパーイシーな味わいが融合しています。繊細さと力強さが混ざり合い、果実味と心地よいタンニンが余韻となって続きます。」

東京オリンピックワイン会１０ あれ、ラスト赤の泡で終わりじゃなかったでしたっけ？YDさんとcocoa-catさんがお店のワインから選んで頂いたそうです！日本のシラー。 しっかりとした果実味、でもスパイスが余り感じられず、皆さん本当にシラー？と言っていたようなそうでもなかったような…

東京オリンピックワイン会10 と、言うことで流れ的に最後の泡を〜〜〜と思ったらまだ少し料理も残っていて赤が飲みたいのでcocoa-catさんと店内のボトルを詮索（笑） あ〜五味さんのワインがあるーー！！ しかも日本のシラーって！！ 二人の意見が一致しこちらをチョイス 五味さんらしいキレイな澄んだ雰囲気 しっかり果実味はありますが、いわゆるシラーらしいスパイシーさは少なかったかな。でもグラスの最後の方ではスパイシー感も出てきたのでこれも抜栓少し経った方がさらに良かったのかも！ にしても貴重な日本ワインが豊富にありますし、お値段もかなり良心的で素敵なお店♪