了美 Vineyard & Winery Koshu Sur Lie
りょうみ 甲州 シュールリー

宮城の甲州シュールリー。マスカットのようなすっきりしたぶどう感と梅酒めいた酸味が美味しい。すっきりしているがだからと言って水っぽくなく、水炊きから石狩鍋のようなすこしコクのある鍋まで合わせられそう。やはり日本のワインは日本の料理に合わせたい。

和食には万能に合わせやすいちょうどいいあっさりさと酸味 ちょっと苦味も

飲み始めは獣臭のような飲みづらさが…料理ともあまり合わなかった(特にサーモン) 時間置くと気にならなくなったので還元臭だったのか？

前から気になっていたワイナリー併設のレストランで。 シュールリーとのことだが酵母っぽい感じはせず。 瑞々しく和食や寿司に合いそう。

天ぷらに合わせようかと、甲州シュール・リー。 値段はわりとお安く、ズッカさんもそこまで強く推奨ではなかったので、少し不安はあったけど、全然大丈夫でした。 さわやかな酸味、シュール・リーらしく少しだけふくよかな香り。天ぷらの油を綺麗にぬぐってくれて、食が進みました。 安定の、和食に甲州。

赤に続き、甲州シュールリー。 辛口シュールリーってことだったけど、甘口寄りとも取れるくらいのバブリー果実味。 でも、余韻のスッキリ感はイメージ通り。 艶々した舌触りがあって、好き嫌いが分かれそうだけど、個人的に当たり。 値段からも、良い意味で日本甲州らしからぬ個性があって友人に勧めたくなりました。

淡いイエローの見た目ながら味わいはしっかり。

この甲州おいしかった。シュールリーっぽくないんだけど、果実味しっかり、でも優しいお味。