味わい |
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香り |
ワイン名 | 亀ヶ森醸造所 紅伊豆Mix |
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生産地 | Japan > Iwate |
生産者 | |
品種 | Beniizu (紅伊豆), Delaware (デラウェア) |
スタイル | Sparkling Wine(Rose) |
2021/06/06
(2019)
飲み足りなくて独房に戻ってからの亀ヶ森。うーん、不味い。開けたては漬物臭い。泡は心地良いけど後味が悪い。キンキンに冷やさないと飲めないレベルだな。もっと修練してください。今後に期待してます。
2019/07/05
3杯目はこれ。これは良い!酵母を感じる(^^)
2018/04/13
(2017)
こっ、これは!なかなか筋金入りのエチケットに惹かれる(笑)紅伊豆という品種はお初、デラウェアとのセパージュです。濁り感がナチュラー心をくすぐります。 微発泡と聞きましたが、ほんとに微かなプチ0.1くらいを舌先に感じたかもしれない(笑)瓶内二次発酵を狙ったらしいのですが、あまり発泡しなかったとのこと。 でも、いいじゃない。日本ワイン応援して、飲みましょう! テイストの方は、狙った感じではない仕上がりかもしれないですが、なかなか美味しいロゼとしていいですよ(^^)
2017/04/16
亀ヶ森醸造所 初号ワイン紅伊豆ミックス
2017/04/16
(2016)
亀ヶ森醸造所 初号ワイン紅伊豆ミックス 紅伊豆&デラウェア