丹波ワイン 京都産 Saperavi
サペラヴィ
| 味わい |
| ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 香り |
基本情報
| ワイン名 | 丹波ワイン 京都産 Saperavi |
|---|---|
| 生産地 | Japan > Kyoto |
| 生産者 | |
| 品種 | Saperavi (サペラヴィ) |
| スタイル | Red Wine |
口コミ38件
2023/05/01
(2015)
価格：2,000円 ～ 2,999円（ボトル / ショップ）
またもや約半年前の備忘録ワイン(^^;)ﾀﾒｽｷﾞｰ GWのうちにUPしてしまおう(笑) こちらはリピートの丹波ワイン 京都産 Saperavi 2015になります。 エレガントな野薔薇や梅紫蘇のような香りがします。 甘酸っぱい味わいと余韻には少し苦味も伴うでしょうか。 麦味噌ベースのつみれ汁と合わせると美味しさが膨らみました！お味噌が良いんですかねぇ？☆ そんな感じのワイン。
2022/07/16
(2015)
価格：2,000円 ～ 2,999円（ボトル / ショップ）
最近ふと、美味しかったらすぐにリピする癖があることに気付きました(笑) とはいえ、開けたコルクからは何とも言えない梅の香りがして、やっぱりリピして良かったと思います☆ 頂いてみると、甘酸っぱい赤果実味を再確認(^^)香りも味わいもナチュール感に溢れてます♪ そんな感じのワイン。
2022/07/07
(2015)
価格：2,000円 ～ 2,999円（ボトル / ショップ）
こちらも良く行く酒屋さんに現れた、少しバックヴィンテージのサペラヴィになります。 サペラヴィは久しぶり。独特な熟成香で、少しカベルネ・フランに似てるような似てないような(笑)甘酸っぱい赤果実の香りやミントのような香りと、土の香りを伴ってる種類のキャンティのような香り。 頂いてみると、チャーミングな若々しさを感じる果実味があります。奥行は少なめで、果実味の後を酸味が追いかけて抜けていきます。そして結構ドライな味わい。 ポテトサラダと合わせたら、あれっ？梅干しのニュアンスを感じるマリアージュです！何だかここから一気にナチュール感を感じてきました☆ 最初からそうだったのか、時間とともにだったのか、気付きませんでしたが、とても美味しくて癒やされます(^^)時間とともにナチュール感満載に☆これもまた買ってこよー≡3 そんな感じのワイン。
2022/01/29
(2019)
価格：2,000円 ～ 2,999円（ボトル / ショップ）
京丹波で買ってきたサペラヴィというグルジア原産品種の日本ワイン。日本産にはあまり感じない強めのライムのような酸味の裏に仄かに隠れた果実味。いい意味で癖がなく何にでも合わせられそう。
2021/06/06
濃いめのルビー色。 ラズベリー系の香り、タンニンは控えめ。酸はシャープな口当たり。
2020/06/06
(2015)
野生味がある重すぎないふわっとした香りが印象的 非常に酸味が強いも含めて面白味のあるワイン
2019/11/13
(2015)
価格：2,000円（ボトル / ショップ）
グルジアの品種サペラヴィが気になり購入 癖のある牧場の藁のような香りと強い酸味で 正直好みではなく、料理用に保留 トマト系のミートソース、ハンバーグソースに足すととてもいい味になり普通の赤ワインじゃ物足りなくなりそうなくらい。。 他のサペラヴィは飲んだことがないのでサペラヴィがみんなこのような風味なのか試してみたい。
2019/06/16
(2015)
価格：2,000円 ～ 2,999円（ボトル / ショップ）
暑いのでちょっと冷してみた。酸味が特徴的でなかなかの存在感。渋みも最初は感じられたがだんだん落ち着いてきた。日本ワインも良し。
2019/06/15
2杯目は丹波ワイン。これ、マイウー！酸味がシッカリしてて、重みもある。京都生まれとか、なんか悔しい。
2018/04/22
(2015)
最後に飲んだｸﾞﾗｽ。大阪ﾜｲﾝﾌｪｱにて。丹波ﾜｲﾅﾘｰのｻﾍﾟﾗﾋﾞｨ2015。初めての品種。ﾌﾙｰﾃｨで酸味がたってるけど、ｽｯｷﾘした味わい！
2017/09/09
(2014)
丹波 サペラヴィ
2017/09/03
(2014)
久々に呑んでます丹波のサペラヴィ 梅みたいな酸っぱさが大好きなんです 実際は梅とはちょっとちがうのだけれども
2016/06/12
(2014)
3回ゼロから学ぶワイン会【贅を尽くす】北海道から九州まで、日本全国ワイナリーツアー 京都の丹波ワイン。 京都産 サペラヴィ100% グルジア原種の珍しい品種。
2016/05/16
(2014)
価格：～ 999円（グラス / ショップ）
最後い赤をグラスで。 丹波ワイン 京都産サペラヴィ2014です。 京都で栽培したグルジア源産のサペラヴィ100%のワインです。 土っぽいミネラルをしっかりと感じます。 綺麗な酸味がとても良いです。
2016/02/25
(2014)
初京都ワイン
2016/02/06
(2013)
香りも味も酸味が強い！
2015/09/28
グルジアの固有種のブドウ、サペラヴィからつくったワイン.. 除酸をしてるそうですが、サペラヴィの土っぽいところは損なわずなおかつ綺麗に仕上がってます！ ビューン✈️ ただいまぁ
2015/09/27
(2013)
サペラヴィ(*^_^*)対決！
2015/08/22
(2013)
な、な、夏が終わる前に日本祭りをやらなければ！ 祭りと言いながら煽られるハメになるのは何故だ(￣◇￣;) 日本 京都 サペラヴィ100% エチケットにうっとり♪ サペラヴィにびっくり！ 国産ワインでグルジア原産のブドウのワインがあるとは…京都産のサペラヴィ100%です。 サペラヴィって甘いニュアンスの果実味爆弾なイメージだったけど、これはこの時期に飲んで酸味が心地良い仕上がり。 最初は漢方。後からキャンディーのような可愛いらしい味わい 。そして口の中を支配するのは酸味の効いたお茶（笑） エチケット素敵じゃないですか？和紙に和柄みたいな感じでジャケ買いです。 味は好みが分かれると思うけど日本の夏にはまぁイケます。オススメ！はしません（笑） このワイナリーはサンジョベーゼとかも造ってて面白い。エチケットが素敵だから人に贈りたいな。 飲み終わったら透明ボトルでしたー。
2015/07/14
(2013)
丹波ワインですが、葡萄はグルジア原産のサペラヴェというんだそうです。 艶のある香りだけど、味は渋みもあり複雑。 泡もあるそうですが、自分は多分こっちの方が好き
2015/07/11
(2013)
グルジアの土着品種サペラヴィの珍品。アロマはメルロ風、テイストは酸味の効いたタイプ
2015/03/15
(2013)
初めての味わい。気に入りました。すーっとする感じ、時間とともに香りも増します。
2023/05/04
2021/10/01
2019/08/07
(2015)
2019/02/25
2018/04/15
(2014)
2018/03/03
(2015)
2018/02/27
(2015)
2018/01/15
(2014)
