中央葡萄酒 Serena Chardonnay Traditional Method
セレナ シャルドネ トラディショナル・メソッド
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | 中央葡萄酒 Serena Chardonnay Traditional Method |
|---|---|
| 生産地 | Japan > Yamanashi |
| 生産者 | |
| 品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
| スタイル | Sparkling Wine(White) |
口コミ36件
2019/09/15
(2014)
中央葡萄酒株式会社の14セレナ・シャルドネ・トラディショナル・メソッド 日本、山梨 シャルドネ きめ細かい泡。淡い黄色。林檎と柑橘の爽やかな香り、和梨の柔らかく甘い香り。林檎のようなフレッシュな果実味とスッキリした酸味、ほんのり梨と麹の余韻。 しばらく前に飲んだ泡です(^^) 最近仕事がバタバタしていてあまりワインを飲めていません(^^; 最後の写真は出勤前のスタバでのひと時♫
2019/02/03
(2015)
雑味無し！
2019/01/10
美味しいです。ただもう少し深みを感じたい･･･という様な、そんな感想です。 その要素として甘みが重要なのかなと思ったりして。 今日はふるさと納税で届いた魚が食卓にのぼり、平日だけど、ちょっといいアルコールをということで開けた次第です。
2018/12/18
昨日は都内某所にて、 ワイン魔女持込みランチでした。 cocoa -catさん mamikoさん toranosuke (きーちゃまは都合が合わずお休みでした。) そこにゲスト？的に、 masatoshiさんもご参加くださることになり、 今回は特別に和食のお店をお手配くださいました ヽ(｡>▽︎<｡)ﾉﾗｯｷ---☆ ということで、 先ずは私の持込みの泡から。 ⭐︎セレナ・シャルドネ トラディショナル・メソッド (グレイス・エクストラブリュットのセカンドです。) シャルドネ100%でしたが、 黒ぶどうが入っていそうな柔らかさを持ち、 非常に果実味が豊かでしたが爽やかで、 和食にも良く合う泡でした。 お次は、 ⭐︎登美 2015 mamikoさん 出ましたぁ！ もしやそうかな〜って思っていましたが、 本当に持って来たぁ！ｽｺﾞ---ｲ！ 黄金に輝く液体。 あ〜、これが登美なのねぇ(*•ω•*人) 柑橘系・ナッツ・樽・ムスク・バターなどのアロマ。 香りはブルゴーニュの樽ドネのようですが、 味わいはやはり日本らしさと言いましょうか、 どこか凛とした爽やかさがあります。 途中でブルシャルグラスに変更してしていただきましたところ.... やはりふくよかなニュアンスに！ どこまでも柔らかな酸と アカシアのハチミツを感じます。 そしてふんわりとしたコクが出て、 非常にエレガントなシャルドネです！ さすがは日本が誇るワインでした✨ 「皆んなで飲むとやっぱり違いますね〜」 とmamikoさん。 素晴らしいワインをお持ちくださり ありがとうございました！ ⭐︎Mie Ikeno 月香 Chardonnay 2014 こちらはcocoa-catさん 入手困難ですよね〜(๑ ˭̴̵̶᷄൧̑ ˭̴̵̶᷅๑) 少し濁りのあるイエロー (私の写真だと分かりにくいですが) 白花・乳酸・ムスク・柑橘系・蜜などのアロマ。 味わいは、 自然のぶどうの爽やかさのある酸と、 和梨のような果実味タップリのミネラル感があります。 非常に不思議な感覚。 アロマから想像するコッテリ感は少なく楚々とした 奥ゆかしさのある、女性らしいシャルドネでした。 cocoa姐さん曰く、 「ここはぶどうを圧搾後にポンプなど使用せずに重力だけでタンクに自然落下させているのよ。」 濁りも当然ノンフィルターの影響でしょうね〜 などなど、こちらのワイナリーについて教えてくださいました。 実際に足を運んでおられるご経験が豊富で、 とっても素敵な方なのです♡ 日本ワインの師匠？と呼ばせていただきたい♪ cocoa–catさん、 素晴らしいワインをお持ちくださり ありがとうございました✨
2018/11/11
上品で美味しい♪
2018/11/10
(2018)
スッキリ！美味い！
2018/06/25
勝沼で少量生産してるとか。いただきものなので詳しくありませんが、キレがあり美味しかった。
2018/05/04
世界卓球で石川さんがすごい試合を見せてくれて感激の抜栓 三澤さんのシャルドネで乾杯！
2018/04/10
コスパ的にはもう一つ
2017/12/22
いつものメンバーと日本ワイン会＠下北沢
2017/11/26
グレイス・ワイナリーのテイスティングセミナーにて。泡が細かく心地よい口当たり。
2017/09/15
寝かせようとしてたけどつい飲んじゃった、あやなドネ。
2017/08/05
(2014)
柔らかい泡。野菜と合う。
2017/06/26
グレイスの三澤彩奈さんをお迎えしてのワインディナーにて 最初の泡は明野町の勝沼町菱山地区のシャルドネを使用したブランドブラン エクストラブリュット 瓶内二次発酵、瓶熟成23ヶ月 NVだけど使用したのは14のブドウだそう すっきりと柑橘の風味 シャルドネのふくよかさも感じられる(๑´ڡ`๑)
2017/03/08
リッチでクセのない味わい、つい飲み過ぎる
2016/12/25
青リンゴとハチミツのサッパリ華やかさん(^^)。微かにイースト香。 つい見とれてしまう長く続く泡立ち。丁寧に作られたんだなーと、訪れたことのあるワイナリーを思い浮かべながら味わう泡は、酸味と苦味が広がり、様々な食事に合うグレイスさんの泡☆☆
2016/12/15
頑張れ日本ワイン。このシャルドネなかなかやります
2016/10/10
さわやか
2016/09/17
価格：5,000円 ～ 6,999円（ボトル / ショップ）
世界最大のワインコンクールで受賞したものの、2ndなんだってー。正統派辛口、といった感じでおいしい！
2016/09/01
グレイス三澤の貴重な泡。フルーティー。少し苦味あり。懐石と合わせて、美味しくいただきました。
2018/12/02
2018/10/06
2018/10/02
2018/08/24
(2014)
2018/07/05
2018/05/09
2018/04/08
2018/03/10
2018/01/20
2018/01/04
