丘の上 幸西ワイナリー カベルネソーヴィニヨン メルロー

自社設備での初醸造ワイン。 2019年と若いせいか、ピーマンのような青っぽい香りが強い。色はそれほど濃くはないが、タンニンは丁度いいくらい。 しばらく置いてから飲んだ方が良かったと思うが、 クオリティを確認するために抜栓。 これからに期待したい。