ヒトミワイナリー Shine Muscat 2019
ヒトミワイナリー シャインマスカット

「最近、食用葡萄を使った日本ワインって多いですよね」 前にも飲んだ2本セットで購入した滋賀のヒトミワイナリー　シャインマスカット　2019年 感想は前回と同じで生のシャインマスカットの上品な葡萄の香りに味わいはややドライでナチュラルな旨味がありシンプルながら美味しい(^^) さらに今夜の生食用葡萄のワインに続きます〜〜

「夏らしいワインに夏らしい料理、ついでに夏ぽいお酒」 滋賀県のヒトミワイナリー　シャインマスカット 2019年 10日間の醸し後に無濾過、酸化防止剤なしで瓶詰めしたややオレンジぽい白 の5年くらい熟成したものですがどうでしょうか？！ 瓶底には酒石の塊があります やや濁りのある色合い うん、まさにシャインマスカットそのももの爽やかかつ普通のマスカットよりも上品なフルーツの香り♪ 先日のテッタのシャインマスカットよりもより香りのボリュームが多いかも！ 10%の度数らしいスッキリした飲み心地ながら余韻にかけて程良いナチュラルな旨味と心地良い苦味があり、単体でも美味しく頂けます(^^) 花火のような夏ラベルも良い雰囲気 今回、格安で二本セットで購入して正解 作ってくれた、ゆで豚とレタス、ズッキーニのごま油オイスターだれの夏向き料理に合います！ 最後はワインの前に飲んだ、鹿児島の桜島みかんの香りがするジンを使用したジンソーダ缶（一部のファミリーマートで販売中のよう） 爽やかな和の柑橘ながら味わいはドライに仕上がっていてフルーティーな香りながら食事にも合います。

滋賀県のヒトミワイナリー。シャインマスカット 3千円くらい。 マスカットそのままの味、甘すぎず、サッパリ。フレッシュでジュースとワインの間のような

ヒトミワイナリーのシャインマスカット2020 もうね、香りも皮の苦みもシャインマスカット！

☆4.0

シャインマスカットと聞いて甘いのかな？ と思いきやドライです！！ 酵母のパン風味が強く、酸味が弱い印象。

ヒトミワイナリーのシャインマスカットによるワインのようです。 絶対に当たらないと思いますよ…ふふ。と言われつつブラインドで出されたワインです。 うーん…と悩みながら、弱めのフォクシーフレーバーがありつつフルーティな香りがあったので、生食用ブドウ(ラブルスカ)だと判断し、デラウエア！と答えたのですが、まさかのシャインマスカット… シャインマスカットでワイン作るなんて驚きです。そのまま食べたほうがいいんじゃないか(笑)？とか思いました(^^;) 言われるとたしかに香りはシャインマスカットです。 味わいもなかなかおいしかったです。ドライで甘さはないものの、香りは甘やかなイメージがあり、酸は爽やかです。 アルコール10%と低めで、ジュース感覚でごくごく飲めます。

シャインマスカットのワインと シャインマスカットの炭火焼き。 メチャクチャ幸せ。

シャインマスカットをリピ。ラディコンの後だと見劣りするけど、マイウーには違いない。翌日も良いらしいので、明日に残す。

シャインマスカットで作った白ワインとシャインマスカットの炭火焼きのマリアージュ❤

シャインマスカット！後味の苦味が心地良い。 夏の昼間に外で飲みたい。

ジメジメした梅雨をぶっ飛ばせ。ヒトミの白を開ける。なんと、シャインマスカットだそうな。開けた瞬間から良い香りが。大岡さんのダレクサンドリーみたい。さすがシャインマスカット。贅沢なワインだけどお値段は2200円と手頃。絶対リピでしょう。マイウー！