ヒトミワイナリー ShindoFuni Simple Bailey A
身土不二 シンプル ベーリーA

鳥の肝煮とピッタリでした。 身土不二シリーズ　滋賀県各地で栽培されるぶどうで生まれるワイン、身土不二(しんどふに)とは、その土地、その季節に収穫した物を食べるのが身体に良いという考え方。滋賀県内で丁寧に栽培されたぶどうで、心豊かになるワインを造り、滋賀に根付く地ワイン、滋賀県産のマスカットベリーAを使用、木樽での熟成を行わず、ピュアな果実感。清澄・濾過・除酸を行っていないので成分などが沈殿 マスカットベリーAを竜王産、長浜産でアッサンブラージュし、ボトリング、畑ごとの魅力を生かし魅力を、ピュアに表現し、木樽での熟成を行わずにシンプルに仕込む。力強い果実感とジューシーなベリー香、スッキリとした酸が全体を引き締め、軽やかながらも果実味ある存在感で、飲みごたえを感じる。