ヒトミワイナリー AITO Rouge 2018
アイトウルージュ

ヒトミワイナリー アイトゥ ルージュ　2018 今年のワインは今年のうちに 大晦日の悪足掻き… 備忘録 ヒトミワイナリーさんのマスカットベーリーA 東近江産のマスカットベーリーAを房ごとタンクに投げ入れ、マサラシオンカルボニックで醗酵。 これも春先の備忘録

@ザブン

輝きのある、すっきりとした透明感の赤紫。すっきりしていて香りは控えめ。舌を刺激するピリピリとした発砲感が気持ちいいが、ほんのり大地の味わいが感じられる程度で、色と渋みがなければ、まるで炭酸水のよう。でも、この口に含んだときのピリピリかんと、喉越しの発砲感は新感覚でした。