ヒトミワイナリー égalité 2017
エガリテ

2年前の滋賀県東近江市ふるさと納税返礼品、ヒトミワイナリー12本セットの11本目（飲み忘れ）。あと1本はどこにあるのか？ きわめて薄いルビー色。 フォクシー！ 野苺、ラズベリー、ストロベリーキャンディー、シダ、クミン、紫蘇。 メルロー(53%)、カベルネソーヴィニヨン(13%)、スチューベン (9%)、マスカットベリーA(9%)、キャンベルス(6%)、サニールージュ(5%)、巨峰(5%) …スチューベンが特に印象に残る独特な香り。 サラッとした造りで、旨味に特化している。揮発酸が強いが、味わいには酸は乗ってこない。 食事にあわせてゴクゴク飲みたいが、ナチュール感が強いので、焼鳥など和食系で味の濃いものが良さそう。 空き瓶：540g コルク：44mm（圧縮＋天然） ポケモンキター！ って発売日は1週間前でした(^_^;) 子ども優先なのでまだプレイできていません…

ふるさと納税でいただいたワイン。 ややモヤがかかっている濃いめのラズベリーレッドの色調。粘性は控えめです。 香りの第一印象はスチューベン。食用ブドウですね。それに、ラズベリー、巨峰といった豊かな甘さを感じるブドウの香りとワタアメっぽさ。それに、植物の茎のような青っぽい印象と、ややカラメルのような焦げた雰囲気。 アタックは軽めですが、ソフトな甘さがあります。香りの甘い印象からするとだいぶドライです。口の中には色々なブドウを頬張ったかのような果実味が溢れ、とてもフルーティです。酸は爽やかにあり、飲みやすくなっています。 ただ、タンニンは意外と感じ、緻密な印象を受けます。 使われている品種を見ると、ちゃんと（？）スチューベンが入っている(9%ですが)！ 香り味わいともに不思議ワインですね(笑)大人のブドウシュースというか、昔ながらの日本のワインをドライにして美味しくした、という印象を受ける味わいです。 嫌な香りも味わいもなく、おいしいです。

★3.8 メルロー53%、カベルネソーヴィニョン13%、スチューベン9%、マスカットベリーA9%、キャンベルス6%、サニールージュ5%、巨峰5% 滋賀県近江市 alc:10% 輝きのあるオレンジがかったルビー。 控えめなチェリー、紅茶の香り。 軽くて円やかな甘味。爽やかな酸味。溶け込んだタンニン。スマートなバランス。 やや軽い余韻。 シンプルな味わいだが、ブレンドされた多くの品種からの複雑さも愉しめる。 2日〜3日目、香りの広がりと味のバランスが向上した。 4日目はイチゴのコンポートの香り。ちょっとユグペグのようなとっても優しい味わいに。。。

香り高き。 フレッシュな巨峰感。

ヒトミワイナリーのégalité 個性的でした。 渋い葡萄ジュースかな。

今週の映画ワインはベリーの香りがかわいいワイン。 毎週毎週おつまみ作るのに、やや飽きてきて…昨日買った海老はどうしたものか。

ライトでドライでジューシー とっても好みだった また買う

一帆° 東松原

初日は全然。2日後が美味しかった。

ワイナリーで飲む搾りたてのようなフルーティ&フレッシュなワイン〜

ひとみワイナリーのエガリテ2017 還元臭の中に、青い香りもありますねー。 酸味はかなり強め。アルコール10%と低くかなり薄い感じですが、香りがいいですねー。ずっと、クンクンしてられる。

かわいこちゃん

ヒトミワイナリーのエガリテ2017 日本が熱いですねー！ 色々な日本産ブドウで作ってるようで、軽いながらも複雑な香りがします。 やっぱり日本のブドウでは糖度が上がらないので、補糖しないとアルコール10%が限界なんでしょうね。 こういうワインが増えてくれると嬉しいです。 で、 今日は、弦切れたまま3年くらい放置していた、エピフォンSGをピッカピカに磨いて復活させました。 ボッロボロ状態でしたが、磨けば綺麗になりますねー。

ヒトミワイナリーのエガリテ2017 やべ、これ、最高に美味い！ 大好きなソアフ系ワイン、香草の香りが堪らない！ 日本のワイナリーがこういう方向を目指すって事が嬉しい！ しかも安いし、ほんとヤバイ！

今年のヒトミワイナリー。梅干しみたいな香りがした(^-^; 酸味もある。でも、独自のフルーティな味わいが好き( ´∀｀)

ヒトミさんのエガリテ17。素晴らしい自然派の抑揚！本当に美味しいなあ！