アルプスワイン Musée du Vin Dynastie 塩尻カベルネフラン
ミュゼ・ドゥ・ヴァン ダイナスティ

信州塩尻のカベルネフラン2015。 ロワールを思わせる香り。ラズベリー、ブルーベリーのコンポートや赤パプリカ。Francらしいアーシーなニュアンスが上手く出ている。こなれて溶け込んだヴァニラやミネラル香。 ドライで細身のボディ。優しい果実味と高く伸びやかな酸。中盤に樽の苦味とややヴェジタルなフレーバーが気になるが終盤には果実味と上手く調和して良いフィーリングに。 最近の長野ワインはシラー、ピノなど色々出てきているがこのカベルネフランは特にフランスに最も近い感じがする。