アルプスワイン Musée du Vin 信州プレミアムナイアガラ
ミュゼ・ドゥ・ヴァン

ちょいあま

少し褐色がかった淡い黄色。 単一のぶどう品種を感じさせるフルーティな甘いニオイ強くブドウジュースの味わい。酸味はあまりなく果実感が強いので、料理より甘いフルーツ系のデザートが似合う。 ホイップクリームとメイプルシロップ入りのカボチャサラダとは程よいマリアージュだった。

本日は地元アルプスさんのミュゼドバンのナイアガラ2013。ナイアガラのフルーティな甘さと香りが活きてます。食中にはちょっと合わないかな？

もうこれは抜栓直後から放たれるマスカットフレーバーが華々しく香ります。 この価格でこの仕上がりは悪くありません。 寧ろ比較的どなたにも、例えばワインの初心者には飲みやすく、ワインの中級者以上の方なら合わせる料理で腕試し！なんて愉しみ方も出来ると思います。 甘めの仕上がりですが、酸のキレは程よく、舌の脇にいつまでも酸が残ることはありません。 ここまで甘いと一見お菓子と……と思いがちですが、ちゃんとお料理にも合うメニューがあります。 それを見つけるのもいいのではないでしょうか。

信州ナイアガラ。 昨日抜栓。 開けたての感想は、さらっとしてて大人っぽいワイン。 ナイアガラにしてはお食事とも合わせられそう。 (個人的にはナイアガラさんには「ガツンと葡萄」「甘さと果実味」を求めているので、特にお料理と合わせられなくてもいいんだけど) １日たったらいい意味で少しぎゅっと締まった感じになって、はちみつみたいな甘さも前に出てきて、疲れたからだに染み渡るいい感じになりました。 午前1時半の乾杯。

ブドウジュースみたい