味わい |
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香り |
ワイン名 | さねんころ Sanenkoro Rosso 2018 |
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生産地 | Japan > Hokkaido |
生産者 | |
品種 | Yamasachi (山幸) |
スタイル | Red Wine |
2020/09/29
今日は家族からのリクエストで、週末に引き続きダイエットは一時休止。 先日女性陣がお出かけ中に食べて美味しかった寺◯屋さんの唐揚げです。 デザートには、同店のタイヤキも用意しました。 ここの唐揚げはとてもジューシーですが、脂が滴ることはなく、フカフカと柔らかい鶏肉に、私の心はノックアウトです。 先日は奥尻のシャルドネの酸味を合わせましたが、今日は藤野ワイナリーの山ブドウを使ったこちらのワインを合わせましょう。 さねんころ18 DIAM5 素晴らしい酸味。 目の覚めるようなとは、このことか! 口の中いっぱいに広がる爽やかな酸味が、唐揚げの脂を見事に受け止めてくれる。
2020/01/17
初めての山葡萄ワイン 『さねんころロッソ2018』 子供の頃 山葡萄をとってきてお家ワインを作っていたので、 その記憶を辿り想像していたら。。 お味も香りも全く違う〜〜! 良い方向で裏切られました〜〜(o^^o)
2021/09/23