さぬきRED R-1
さぬきレッドワイン

日本 香川県 香大農R-1 赤いベリーの甘酸っぱい香り。 ひと口含むと、濃～い！(笑) でも、ジャミーな感じじゃなくて、葡萄をギュッと絞った感じ。 濃い色味からは思えない、キュートな甘酸っぱさ。 ちょっとハスカップのような。 タンニンは、葡萄を皮つきのまま 頬張って噛み締めた時の感じ。 腐葉土っぽくも感じるけど、フレッシュな感じも。 これは、初めての味わい。 瀬戸内の お魚とも あうんですって。 いいなぁ、みか吉さん♥️ 瀬戸内の お魚は なかなか手に入らないので、冷蔵庫で完熟してしまってたトマトで、ポモドーロを作りました。 定期健康診断受診の帰り道、さぬき市が開催されてました。 きっと美味しいものが手に入る！と、吸い込まれて行き、次々、お買い物かごに(笑) 讃岐うどんは、翌日 お総菜の天婦羅と いただきました。 テュルッテュルで、美味しかった～♪(*^^*) *ポモドーロ

お台場で開催された日本ワイン祭から。香川大学農学部が開発したオリジナル品種「香大農R-1」で醸した赤ワイン。もちろん初挑戦です。 色合いは濃いガーネット、エッジのピンクがかったヴァイオレットが美しい。いかにも濃厚な感じです。水洗いした後のグラスも、綺麗なピンク色になるほど。笑 ブラックベリー、プルーン、特にミキプルーンを思わせる香り。腐葉土っぽさもありますが、次第に和らいでいきます。口に含むと、驚くほど豊かなタンニンがしみわたりました。 この日は幸運にも最後の一杯をゲットできました(*^◯^*)日本の各地で独自の品種が開発されていて、これからがますます楽しみです。

さぬきワイナリー さぬきRED R-1ワイン 香川大学オリジナル品種