くらむぼんワイン Cabernet Sauvignon 七俵地畑収穫

カシス系の香りに果実感。酸とのバランスもよく、造りの良さを感じる。5年ぐらいエイジングしたら、さらによくなりそう。

くらむぼんワイン カベルネソーヴィニョン 七俵地畑収穫 2013 今年のワインは今年のうちに 大晦日の悪足掻き… 備忘録 ワイナリーから徒歩１分の七俵地畑は2007年から自然栽培を行なったそうですが、満足いく葡萄が出来ず商品にしなかったということです。 ということで、七俵地畑のワインは2006年から７年ぶりに2013をリリース。自然派として生まれ変わった七俵地畑のカベルネソーヴィニョンですね〜♪ 日本ワインをほとんど飲んだことがないという会社の後輩たちに振る舞ったワイン(^^) 埼玉・川口・スペイン料理に持ち込み

昨年、ワイナリーで買って来たカベルネ。 甘味をほぼ感じないくらいドライなミディアムボディ。最初は酸が少し立っていた感じ。日本のカベルネって初めてかも⁉️ 鮨はもちろんコレと食べたわけではありません！久し振りに予約が取れた近所の鮨屋。ホントに予約が難しくなった…(T_T)

くらむぼんワイン CS 七俵地畑収穫 2013 韓国家庭料理のお店で… 最近、ライトな青唐辛子の風味に魅了されてます(^^) ワインは、以前にワイナリーで購入したもの。 とっても丁寧に造られている印象を受けます。どっしりとしたものではありませんが、フルボディと感じられる味わい。ベリーにプラム、カシスな香り。燻製香も感じられます。

カベルネは苦手だけど、これは樽熟成をしていて柔らかく、タンニンが心地よい。 天然酵母、無濾過。

スペシャルワイン会☆ こちらは一か八かなワイン(笑) 開けるまではかなりドキドキ。 香りは完全に古酒。 恐る恐る味わうと…(ﾟ∀ﾟ) 意外といける！てかおいしー なんだこれ！ いい感じに枯れてました^_^

久々の東京飲み！ 山梨のワインも久しぶりです。 ドライプラム、余韻でチェリーぽいかんじ。渋くはないが、よい重たさ！ 美味しい。

辛すぎず、葡萄の味も味わえ、料理にも合う！

CSもありました。

コーヒーやチョコの香りがぶわっと広がる。飲みやすいミディアム。チョコレートと一緒にのんだけどマッチしてました(^O^)

“ワイン造りは農業” をモットーに、農薬を控えた自然栽培を行い、気候風土を反映したワイン造りを心がけています。 また、勝沼町産の甲州種を中心に置き、更なる品質向上に努めるとともに、栽培農家と連携しての安定した産地形成を目指しています。 試飲会。 樽とプラムの香り。 タンニンはそれなりですが、フランスのような凝縮感はまだまだ。

12/5 山梨ワイナリーズフェア 29 くらむぼんのカベルネ☆ とりあえず飲みたいのは飲んだので、飲んでなくて興味を引いたものから。 香りは良いが、味は薄苦。

美味い‼︎ コーヒーやカカオの香ばしさや甘み、スミレや熟したプラムの香りが強く漂う。まろやかで余韻も長く、後には鼻腔に香りも漂う。日本ワインでカベルネ主体。大好きなワインでした〜！今年の9月に行った くらむぼんワインの七俵地畑のカベルネの写真もアップ。実際に眺めた畑を思い出してワイン飲めるのは幸せですね〜（≧∇≦）

くらむぼんワイン会。 全11種類、沢山楽しめました。これからどんどん自然派になっていくワイナリーさんです。注目(^-^)

くらむぼんワイン会7 他にも飲んだのに、また写真撮り忘れ…(T_T) 楽しい夜でした★

くらむぼんワイン会6 参加者がサプライズで持参。 熟成されて、面白い味わいに。