あーあ。もう翌日から通常勤務…テンションだだ下がりの1月3日。 そんなテンション引きずりながら、一日中今年のサロン・ド・ショコラで確保したいチョコレートを、ムック本を睨むように眉間に皺寄せて必死で選ぶ。もー熱出そう（笑） 去年はサーバーダウンで一日待たされムダに過ごしたオンライン販売。今年は改善されてんのかと思っていたらば、販売開始はなんと平日！しかも10時スタート。 なめとんか買えるわけないやんサラリーマンが…(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ …とか言いつつ… すまん！20分だけくださいっ！と、一方的に申告し、理由も告げず姿を消したインコ。 結果買っとんねんサラリーマンも（笑） それもコレもこの3日に脳みそがショートしそうなほど吟味して準備をしたおかげなのだ。 耳から煙を出しながらムック本を閉じた時にはもう良い時間。用事も済んだし早く飲んじゃおう。 ポール ボーデ サン タムール 2020 ボジョレー続き。 今回はヴィラージュではなくてクリュ・デュ・ボジョレーの1番北にあるサン・タムール。 その名も聖なる愛。むっちゃハズい和訳…。 それを正月にだらだら家飲み。 ちょっとこれもハズいシチュエーション（笑）。 色はしっかりと深みのあるピンク紫色。ツヤはあって澄んだ液面。 最初の印象はほんのり甘酸っぱいチェリーの味わいに、すこーし塩っぽいニガリのようなミネラルの苦味もあって、なかなか個性的。 温度が上がってくると、つるフワッと口の中に柔らかく広がる薄めの赤果実、なんやろうあと金木犀のような甘い香りと細やかで控えめなタンニン。 あら結構軽めに飲めるかな、と思うとパウダリーなミネラル感が長く残って意外にしっかりしてる。 少し山椒のような刺激のあるハーブとかユーカリみたいなしぶ辛い感じ。 掴みどころがない不思議な複雑さはあるけど、酸味が穏やかすぎて、伸びきれずに途中でトーンダウンするのがなんか惜しい。 他の作り手さんや、違うエリアを比べてみたいんやけど、なかなかクリュのボジョレーを見かけることがないもんね。 もっとメジャーになってくれても良い気がする、新酒だけじゃなくて。ブルゴーニュなんやしさー。 そんなことを思いつつ、今年はどんなワインを飲めるのかなぁなどと現実逃避でぼんやり考えて暮れていく正月休みの最終日。 さあ、明日からまたがんばろう！ …いつものように、できるだけ…(￣∇￣)

はじめ。

サロン・ド・ショコラに対する情熱が素晴らしいです！！！ ワイン名は恥ずかしいですが、カロン・セギュールみたいにお使い下さい♪

asanomo

ここでクリュボジョレーとは素敵セレクトですね！確かにあんまり売ってない？クリュボジョレーですが、ヌーヴォー並みとは言いませんがもうちょっと売れてもいいですよね〜

Eiki

asanomo 様 ありがとうございます♪ 今年はそんな時間制限の厳しい中（笑）、例年よりだいぶ控えめなお買い物になりました…残念(TT) ワイン名…いったいどこで使うんでしょうか…(//∇//)

はじめ。

Eiki 様 ありがとうございます♪ 先日Eテカさんで、クリュ・ボジョレーってイベントやったりしないんですか？ と素朴に聞いてみたら、イケオジソムリエさんが あの…そうですね…今の所では…すみません…。 と、そのあと黙って下を向かれてしまい、なんだか悪いことを言ってしまったみたいな空気になっちゃって、むちゃ気まずかったです（笑）

はじめ。

盆 タムール♡ やだ、ハズい…(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) ポスト、快調に飛ばしてますね…ﾊﾟﾀﾊﾟﾀ ズキューーン!!ﾎﾟﾃｯ 今年もチョコ争奪戦の季節が来たのですね♪

盆ケン

盆ケン様 ありがとうございます♪ あ、お客様お客様、そちらタムール方面には向かいませんよ、お乗り換えお間違えのないようにお気をつけくださいね(°▽°) 撃たれても負けずボコられても負けず地道に一歩ずつポストを上げていく…。 そういうトリに、私はなりたい（字余り）。はじめ。

はじめ。