くらむぼん　樽甲州。　2021。薄い黄色。グラスには細かい気泡がつきます。グラスからの香りは爽やかな柑橘系。飲んでみると旨味が溢れ出す柑橘のジューシーさ、酸味もあるが嫌味はない。そして樽香も感じられるがあくまでも柑橘の果実味を引き立たせるためのサポート役。樽が出しゃばってこないのです！これはすごい美味しいですね！病みつきになる味わいでした。

Yasuyuki Ishikawa