ソービニヨン　ブラン主体の白。 9年の月日を感じさせるやや褐色がっかった黄金色、粘性は低め。 柑橘系や花梨の香りに加え樽由来の薫り、ヨーグルトの薫りが出てくる。 さらに温度が少し上がってくると甘味、旨味も増してきて、ミネラル感と酸、全体のバランス素晴らしい。 最後は素飲みでも楽しめる良いワイン。 タラのソテーバターソースと。

masahide.koizumi.7