鮮やかで少し濁りのあるすもも色のロゼペティアン。梅や磯の香り、ベリージャムや青リンゴの香りも。含むとアタックは果実の甘味に香ばしい風味、杏のようなニュアンスの甘酸っぱさ。ミネラルの苦味、ほのかに感じる渋みを繊細な泡がやさしーく包み込み、とてもバランスがとれている。 合わせるなら魚のムニエル、ポワレ。もちろん乾杯にも。 ナナ・ヴァン・エ・コンパニーの「ユーアーソー～」シリーズの泡物、ユー・アー・ソー・バブリー。 途中で発酵が止まった2011年グルナッシュ＆シラー（ラヴリーと同じワイン）に、発酵途中の2012年ピノドニス ロゼ（モルティエ）をアッサンブラージュしペティアンに仕上げたスペシャルキュヴェ。残糖9g。 （インポーター資料から抜粋）

buko