ブドウはコート・デ・ブラン地区のフェールブリアンジュ村のピノ・ノワール50%、シャルドネ50%。瓶熟は36ヶ月以上、ドザージュは9g/l、ベースワイン年、デゴルジュマンは不明です。味わいはピノ・ノワールの落ち着いた酸が感じられ、安定感があるシャンパーニュです。ただ、開けたてはドザージュが9g/lの割には思ったよりドライな印象です。2日目になるとドライ感は消えて果実味も感じられ、本来の味になっているような気がします。温度的にはセラーから出してそのままか少し冷やす程度、グラスはフルートが良いと思います。

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