MV アンリ・ジロー　フュ・ド・シェーヌ ブリュット　MV10　アイ・グラン・クリュ　ヴァレ・ド・ラ・マルヌ　シャンパーニュ/フランス 11/20小声で会食& ワインでジビエ@南青山・その1 全員小声で、マスクをはめたたまま（⁉︎）ワインとジビエを楽しむ会に参加しました。 参加メンバーは総勢6名のギリギリ小規模開催です。小一時間で終わったかどうかは私の口からは言えませんが、その他、詳細についてはいろいろお察しください(*_*) 最初のワインは、ｴｶﾞﾜｻﾝから、アンリ・ジローのフュ・ド・シェーヌ ブリュット。 ｴｶﾞﾜｻﾝとはzoomで一度お会いしていますが、リアルでは、はじめまして、でした。 アンリ・ジロー、好きです♪ワクワク…MV10とあるのは、2010収穫年をベースとしたマルチ・ヴィンテージの意味だそうです。 ワインは落ち着いた色合いのライトゴールド。繊細な泡立ちですね。 皮ごとコンフィにしたオレンジを、さらにチョコレートでコーティングしたオランジェットの風味。 上品な甘みがありコクがあって柔らかくて、メッチャクチャ好みです。 品種構成は、ピノ・ノワール75〜80％にシャルドネ25〜20%、とのこと。結構な比率でシャルドネが入ってたんですね⁉︎ いただいている間はブラン・ド・ノワールと勘違いしていました(*_*) アミューズの北海道産シシャモのフリットとは香ばしさのリンク。素晴らしい相性でした！ ｴｶﾞﾜｻﾝ､ｵｲｼｲｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ､ｱﾘｶﾞﾄｺﾞｻﾞｲﾏｼﾀ!

iri2618 STOP WARS

昨夜は楽しい時間を有難うございました ♪ ワインと料理とのバランスも良かったですね✨✨

江川

こちらこそ、ありがとうございました。やはりこのワインは素晴らしいですね♪ スタートからいきなり全開でした(笑)

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フュドシェーヌ！！ 一度いただきましたが、本当美味しかったですー！

アトリエ空

アトリエ 空さん　フュ・ド・シェーヌ、しぇ〜っ！と驚くほど美味しかったザンス（空さん分かる歳？・苦笑）

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分かりますよー！！

アトリエ空

空さん、ありがとザンス…しぇ〜ッ！

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