ここまでグラス何杯飲んだかな⁇ 最後は一緒に行ったお友達の未体験ゾーン、ブルゴーニュの古酒((≡ຶ⚲͜≡ຶ)) 力強いワインのできるクロ ヴジョの1985 昨年秋にブシャールを訪問し、スーパーで見かけるラインとは別格の素晴らしいワインが造られていることを知りましたので、ソムリエさんのお勧めに素直に従ってこれを選んでみました。 干しイチジク、梅干、ドライフラワー、土、黒トリュフ、酸化鉄の香り 少しオイリーなテクスチャー コラヴァンを使ってグラスに注がれてからの、枯れる寸前の古酒の儚い芳香と味わいを愛で、この日のテイスティングは終了しました。

ぺんぺん