Bouchard Père & Fils Clos Vougeot Grand Cru
ブシャール・ペール・エ・フィス クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ

本日の一本。 ブシャール　ペール　エ　フィス　クロ　ヴージョ　グランクリュ　2006。 大きなストレスの原因が少し和らいだのと、本日少し早めに帰って来れたので久しぶりに気分が軽く。 複雑で広がりのあるブーケ。 スーボワやキノコ、ドライフラワーなどの熟成香に鉄分や獣のニュアンス、ドライフルーツ。 スケール感こそそれほど大きくは無いものの予想以上に美味しかった。良い飲み頃でした。

ここまでグラス何杯飲んだかな⁇ 最後は一緒に行ったお友達の未体験ゾーン、ブルゴーニュの古酒((≡ຶ⚲͜≡ຶ)) 力強いワインのできるクロ ヴジョの1985 昨年秋にブシャールを訪問し、スーパーで見かけるラインとは別格の素晴らしいワインが造られていることを知りましたので、ソムリエさんのお勧めに素直に従ってこれを選んでみました。 干しイチジク、梅干、ドライフラワー、土、黒トリュフ、酸化鉄の香り 少しオイリーなテクスチャー コラヴァンを使ってグラスに注がれてからの、枯れる寸前の古酒の儚い芳香と味わいを愛で、この日のテイスティングは終了しました。