姿造りに初挑戦しました。 アジとメバル。 南蛮漬け用、干物用、塩焼き用、刺身と合わせて下処理に4時間かかりました。疲れたので他のご飯はスーパーの惣菜(^_^;) ワインと一緒に食べた写真の他の料理は次の日のやつです、、、。 福袋に入ってたサンセール。初めてのサンセールです。 香りは強め。 青リンゴ、桃の香りがします。 飲むと、トマトとかニンジンっぽさがあって濃い目、コクがあります。後味に甘味とちょっとの苦味が心地いいです。 少し時間が経って、温度も上がってくると、桃の香りがとても強くなりました。甘味も強めに感じます。 刺身とわりと合ったけど、それよりピーマンやソーセージの焼いたやつがよく合いました。

さっくん