クーヴァン デ ジャコバンVT2016、先日グラスを割ってしまったので新調しました。ブルピノにも相応しい形の物にしたので先ずはそれにてポスト。それにしてもグラス変えただけで香りが直ぐに取れて驚き。今迄の投稿分をこのグラスで仕切り直したい位です（笑）香りはフローラルで心地よく味わいも可愛らしい赤のイメージで溢れている。イチゴやスモーキーな酸味の強いチェリーを口に含んでいる美味しさ。長めの余韻にはシャブリの時と同じ様な鉱物な口腔の引き締まりを思い出す。異なる畑の単一をブレンドとの事ですがなかなか大変な繊細さが要求されるのでしょうね。最後の方で少しアルコール感が気にはなりますが大変にチャーミングで綺麗なバランスですので良しとします。

Teen Nasigoreng