マスシャロット カヴァレゼルヴ 淡いイエロー 圧が強いのか勢いよい泡立ち フレッシュな青リンゴと軽やかなイースト香 極めてドライなアタックから溌剌とした酸 パワフルながら品のある柔らかな苦味で、1,000円台のカヴァとしては驚くほど粗さが感じられない セラー専科のレギュラーカヴァ ここはネットショップらしく表面上のスペック比で安価なワインが多いが、たまにこうした当たりの1本が眠っている イオンリカーと似て地道に未購入のワインを漁りながら当たりをリピートしていくのに向くショップ 飲食店で置いても良いが、上代3,000円台に迫るカヴァという点で客単価の安い店では選択肢に入らないし、doカヴァならもっと荒っぽくドライでキリキリとエッジのきいた苦味の出る分かりやすいものの方が居酒屋メニューとは組みやすいのであまり向かない印象を受けた こうした雑に扱われやすい産地呼称に沿いながら消費サイドに好まれる価格に抗って高品質を追求する作り手は応援したい

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