バルドリーノ スペリオーレ　サンタ　ルチア　2015 「収穫は10月終わりに行います．ミディアムサイズの樽で6ヶ月以上熟成します．バルドリーノ のイメージを覆すようなとても濃いワインです．」 産地　イタリア　ヴェネト州 品種　コルヴィーナ60%，ロンディネッラ25%，マルツェミーノ，バルベーラ15% アルコール度数 13.0% 外観はガーネット．ラズベリー，ブルーベリー，カシスの香りがします．アタックは中程度でほのかな甘みがあります．マイルドな酸味と果実味があり，穏やかな渋みと相まってしっかりとしたボリュームを形作っています．後味にミントや蜂蜜，樽香が長く余韻を残します． 昨日はアマトリチャーナを作りました．ペコリーノロマーノをたっぷりかけていただきました^_^ あいにくラツィオのワインを切らしていましたが，このバルドリーノのペアリングも悪くなかったです^_^ オイルサーディンは結構好きで，我が家の定番のおつまみです．パッケージに惹かれてゴルゴサーディンを買ってしまいました．親切にレシピ集が付いていまして，ねぎ塩のせにしてみたら美味しかったです^_^

齋藤司

トマトソースのパスタとバルドリーノはよく合いそうです(*^^*) オイルサーディンは嫌いではないですが、食べすぎるとオエッとします笑

mattz

mattz さん、ありがとうございます✨ バルドリーノとアマトリチャーナ、なかなかでした^_^ バルドリーノって口当たりが良くて 飲みやすくて良いですね✨ 僕はこの頃脂の多い牛肉を食べるとオエッと なることが増えてきました。トシですかね^_^;

齋藤司

ゴルゴ…。 与えられた任務は必ず遂行するが、任務以上のことはやらない雰囲気を醸し出しつつ、親切にレシピがあるなんて、らしくないですね(￣∀￣) とかいいながら、ゴルゴには詳しくないです…。

bacchanale

bacchanale さん、ありがとうございます✨ 何種類かアレンジレシピが付いていましたが どれもかなりシンプルなものでした！ 僕もゴルゴはあまり詳しくないです^_^;

齋藤司